Як спекти незвичайну галету з персиками, сиром і чебрецем

З персиків можна готувати варення, робити пироги, десерти і напої. Ми пропонуємо спекти оригінальну персикову галету з сиром брі, медом і чебрецем. Цей французький пиріг обов'язково сподобається навіть найвибагливішим гурманам.

Галета з персиками, брі та медом

Час приготування:

• 1,5 години

Калорійність:

• 325 ккал на 100 г

Складові:

Для тіста:

• 300 г борошна
• 120 г вершкового масла
• 1 ч.л. оцту
• 1 яйце
• 80 мл молока
• Дрібка солі

Для начинки:

• 400-500 г персиків
• 125 г сиру брі
• 1 ч.л. листочків свіжого чебрецю
• Рідкий мед – за смаком

Дивіться відео, як спекти галету з фруктами без цукру:

Спосіб приготування:

1. Просіяти борошно в миску, додати сіль і нарізане кубиками холодне вершкове масло. Розтерти руками в крихту.
2. Додати оцет, молоко і яйце. Замісити тісто і скачати його в кулю. Загорнути в плівку і поставити в холодильник мінімум на півгодини.
3. Для начинки персики помити, видалити кісточки і нарізати скибочками.
4. Дістати тісто з холодильника, розкачати на присипаній борошном поверхні в круг товщиною 3-5 мм.
5. Викласти зверху шматочки фруктів і сиру. Посипати чебрецем.
6. Випікати в розігрітій до 180-200 °С духовці 35-40 хвилин.

---

Як подавати галету

Полити пиріг медом за смаком, остудити і розрізати на порційні шматки. Галету з персиками можна подавати на сніданок або як доповнення до кави або чаю.

Нагадаємо, раніше ми писали, як спекти галету зі сливами і корицею, а також ділилися рецептом галети з помідорами, сиром і базиліком.