Для гурманів: салат з хурми, мандаринів та козячого сиру

Якщо ви втомилися від важких салатів з майонезом, приготуйте яскравий і корисний салат з хурми з мандаринами, сиром і ароматною заправкою. 

Салат з хурми, мандаринів та сиру 

Складові:

•  6-7 мандаринів без кісточок
• 2 великі медові хурми
• 200 г м'якого козячого сиру

Для заправки: 

• 2 ст.л. оливкової олії
• 2 ч.л. меду
• 1 ч.л. діжонської гірчиці
• 1 ст.л. лимонного соку
• 3 ч.л. джему з апельсина, фейхоа або інжиру (за бажанням)

Рецепт приготування: 

1. Мандарини почистити і видалити білі плівки. Великі часточки розрізати навпіл.
2. Очищену хурму нарізати середніми шматочками.
3. Перемішати всі інгредієнти для заправки.
4. Покласти на тарілку хурму та мандарини, чайною ложкою викласти зверху м'який козячий сир.
5. Полити салат заправкою, дати йому настоятися 10-15 хвилин і подавати.

На замітку: Хурма покращує зір, позитивно впливає на серце і навіть позбавляє від депресії. Їдять ягоду зазвичай свіжою. Якщо не любите терпкість – сховайте в морозильну камеру на кілька годин. Потім помістіть під гарячу воду, і хурма буде буквально танути в роті. 

Нагадаємо, раніше сайт "Сьогодні" писав, кому не можна вживати хурму. Ми також ділилися рецептом смачного пирога з хурмою, родзинками і горіхами. 

Дивіться відео про корисні властивості хурми: