Що приготувати на сніданок: рецепти сирників на будь-який смак

Гарний настрій з ранку – це запорука успішного дня. Щоб зробити свій ранок добрим, досить просто приготувати смачний і корисний сніданок.

Солодкі сирники – це блюдо подобається навіть тим, хто не любить сир, тим більше, що рецептів цього блюда існує маса. До столу сирники можна подавати разом зі сметаною, варенням, згущеним молоком, фруктами, ягодами і горішками.

Сирники: рецепт класичний

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• 500 г сиру
• 2 ст.л. цукру
• Дрібка солі
• 1 пакетик ванільного цукру
• 2 яйця
• 2 ст.л. борошна + для обвалювання

Спосіб приготування:

1. Розтерти сир з цукром і ваніліном. Додати яйця, сіль, борошно і перемішати.
2. Сформувати 10 невеликих кульок. Обваляти їх у борошні.
3. Розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Викласти кульки на невеликій відстані один від одного, злегка притискаючи зверху долонею. Обсмажити до золотистого кольору з двох сторін.

Дивіться відео, як приготувати дієтичні сирники: рецепт пп:

Сирники: рецепт в духовці

Час приготування:

• 1 година

Інгредієнти:

• 500 г м'якого сиру
• 2 яйця
• 3 ст.л. цукру
• 4 ст.л. борошна
• 1/2 ч.л. розпушувача
• 1/2 ч.л. ванільного цукру
• Дрібка солі
• Жменю родзинок, сушеної вишні, свіжих ягід або заморожених ягід – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 ºC.
2. Розітріть яйця разом з цукром і ваніллю.
3. Додайте сир, борошно, сіль і розпушувач і добре перемішайте. За бажанням додайте сухофрукти або ягоди, акуратно розмішайте.
4. Форму для маффінів на 12 штук змастіть маслом і викладіть сирне тісто.
5. Випікайте в розігрітій духовці протягом 35-40 хвилин або поки середина не пропечеться, а сирники не підрум'яняться.
6. Перед подачею сирники остудити і вийняти з формочок.

Сирники пишні: рецепт

Час приготування:

• 40 хвилин

Інгредієнти:

• 450 г сиру
• 2 яйця
• 1/2 ч.л солі
• 3 ст.л цукру
• 1 ч.л ванільного цукру
• 100 г борошна
• 1 ч.л розпушувача
• 1/2 склянки темного родзинок
• Рослинна олія – для обсмажування

Спосіб приготування:

1. Замочити в гарячій воді родзинки на 10 хвилин, промити холодною водою і віджати.
2. Сир розім'яти виделкою. Додати яйця, сіль і цукор, ванільний цукор і родзинки. Перемішати.
3. Змішати борошно з розпушувачем і просіяти в миску з сирною масою, перемішати.
4. На робочу поверхню насипати приблизно третину склянки борошна.
5. Руками сформувати з сирної маси круглі сирники і обваляти їх у борошні.
6. Розігріти олію, зменшити вогонь до середнього і посмажити з двох боків до рум'яного кольору.
7. Покласти сирники на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

Сирники: рецепт без яєць

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• Сир – 450 г
• Борошно
• Дуже стиглий і солодкий банан – 1 шт.
• Замінник цукру – за бажанням і за смаком
• Рослинна олія – для смаження

Спосіб приготування:

1. Банан збити блендером або розтерти виделкою.
2. Змішати з іншими інгредієнтами і сформувати сирники. Муки додати стільки, скільки візьме тісто – щоб можна було зліпити "колобки" з сирної маси.
3. Злегка обваляти заготовки в борошні. Обсмажити з двох боків до рум'яної скоринки на олії.
4. Подавати сирники разом з варенням, сметаною або медом.

Сирники: рецепт з манкою

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• 600 г сиру (9%) або сирних сирків
• 100 г родзинок
• 1 ст.л. сметани
• 1 жовток
• 1 ч.л. солі (без верху)
• 5 ст.л. цукру
• 1,5 ст.л. манки
• Борошно або манка – для обвалювання
• Ванілін

Спосіб приготування:

1. Сир змішайте з сіллю і цукром, додайте ванілін. Додайте сметану і попередньо замочений ізюм.
2. Додайте жовток, потім манку. Добре перемішайте і сформуйте кульки.
3. Обваляйте кульки в борошні (або манки), злегка сплющуючи їх. Повинні вийти акуратні, щільні сирники.
4. Розігрійте в сковороді трохи олії. Смажте сирники з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки.

Сирники: рецепт без борошна

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• Сир 5% – 300 г
• Цукор – 1 ст.л.
• Ванільний цукор – 10 г
• Яйце – 1 шт.
• Манна крупа, рисове борошно або кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л. + Для панірування
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. У сир додати манну крупу і яйце, добре перетерти сир і залишити його хвилин на 10-20, щоб манка набухла. Тим часом можна добре промити і просушити родзинки.
2. Додати в сирне тісто цукор, ванільний цукор і родзинки, все добре перемішати.
3. Руками сформувати невеликі сирні кульки, зробити з них шайбочки висотою 1,5-2 см і обваляти в манній крупі.
4. Смажити сирники на суміші рослинного і вершкового масел на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки.
5. Подавати з варенням або фруктами, вершками або сметаною.

Сирники: рецепт простий

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• 500 г сиру
• 1,5-2 ст. л. цукру
• 1-2 ст. л. борошна
• 2 яйця

Спосіб приготування:

1. Перебити сир в блендері до однорідної маси.
2. Додайте інші продукти і все добре перемішайте. Важливо, щоб було достатньо пшеничного борошна, тому що під час приготування сирники можуть втратити свою форму. Але не переборщіть, інакше сирники будуть дуже "забиті" і несмачні.
3. Обсмажте сирники на вершковому маслі по кілька хвилин з кожного боку.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити сирники з маком . "Сьогодні" також ділилися рецептом сирників з рисовим борошном .