Что приготовить на завтрак: рецепты сырников на любой вкус

Хорошее настроение с утра – это залог успешного дня. Чтобы сделать свое утром добрым, достаточно просто приготовить вкусный и полезный завтрак.

Сладкие сырники – это блюдо нравится даже тем, кто не любит творог, тем более, что рецептов этого блюда существует масса. К столу сырники можно подавать вместе со сметаной, вареньем, сгущенкой, фруктами, ягодами и орешками.

Сырники: рецепт классический

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 2 ст.л. сахара
• Щепотка соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки + для обваливания

Способ приготовления:

1. Растереть творог с сахаром и ванилином. Добавить яйца, соль, муку и перемешать.
2. Сформировать 10 небольших шариков. Обвалять их в муке.
3. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить шарики на небольшом расстоянии друг от друга, слегка прижимая сверху ладонью. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Смотрите видео, как приготовить диетические сырники: рецепт пп:

Сырники: рецепт в духовке

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 500 г мягкого творога
• 2 яйца
• 3 ст.л. сахара
• 4 ст.л. муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• Щепотка соли
• Горсть изюма, сушеной вишни, свежих ягод или замороженных ягод – по желанию

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 ºC.
2. Разотрите яйца вместе с сахаром и ванилью.
3. Добавьте творог, муку, соль и разрыхлитель и хорошо перемешайте. По желанию добавьте сухофрукты или ягоды, аккуратно размешайте.
4. Форму для маффинов на 12 штук смажьте маслом и выложите творожное тесто.
5. Выпекайте в разогретой духовке в течение 35-40 минут или пока середина не пропечется, а сырники не подрумянятся.
6. Перед подачей сырники остудить и вынуть из формочек.

Сырники пышные: рецепт

Время приготовления:

• 40 минут

Ингредиенты:

• 450 г творога
• 2 яйца
• 1/2 ч.л соли
• 3 ст.л сахара
• 1 ч.л ванильного сахара
• 100 г муки
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1/2 стакана темного изюма
• Растительное масло – для обжаривания

Способ приготовления:

1. Замочить в горячей воде изюм на 10 минут, промыть холодной водой и отжать.
2. Творог размять вилкой. Добавить яйца, соль и сахар, ванильный сахар и изюм. Перемешать.
3. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску с творожной массой, перемешать.
4. На рабочую поверхность насыпать примерно треть стакана муки.
5. Руками сформировать из творожной массы круглые сырники и обвалять их в муке.
6. Разогреть растительное масло, убавить огонь до среднего и пожарить с двух сторон до румяного цвета.
7. Положить сырники на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Сырники: рецепт без яиц

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• Творог – 450 г
• Мука
• Очень спелый и сладкий банан – 1 шт.
• Заменитель сахара – по желанию и по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Способ приготовления:

1. Банан взбить блендером или растереть вилкой.
2. Смешать с остальными ингредиентами и сформировать сырники. Муки добавить столько, сколько возьмет тесто – чтобы можно было слепить "колобки" из творожной массы.
3. Слегка обвалять заготовки в муке. Обжарить с двух сторон до румяной корочки на растительном масле.
4. Подавать сырники вместе с вареньем, сметаной или медом.

Сырники: рецепт с манкой

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 600 г творога (9%) или творожных сырков
• 100 г изюма
• 1 ст.л. сметаны
• 1 желток
• 1 ч.л. соли (без верха)
• 5 ст.л. сахара
• 1,5 ст.л. манки
• Мука или манка – для обваливания
• Ванилин

Способ приготовления:

1. Творог смешайте с солью и сахаром, добавьте ванилин. Прибавьте сметану и предварительно замоченный изюм.
2. Добавьте желток, затем манку. Хорошо перемешайте и сформируйте шарики.
3. Обваляйте шарики в муке (или манке), слегка сплющивая их. Должны получится аккуратные, плотные сырники.
4. Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Жарьте сырники с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Сырники: рецепт без муки

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• Творог 5% – 300 г
• Сахар – 1 ст.л.
• Ванильный сахар – 10 г
• Яйцо – 1 шт.
• Манная крупа, рисовая мука или кукурузный крахмал – 1 ст.л. + для панировки
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. В творог добавить манную крупу и яйцо, хорошо перетереть творог и оставить его минут на 10-20, чтобы манка набухла. Тем временем можно хорошо промыть и просушить изюм.
2. Добавить в творожное тесто сахар, ванильный сахар и изюм, все хорошо перемешать.
3. Руками сформировать небольшие творожные шарики, сделать из них шайбочки высотой 1,5-2 см и обвалять в манной крупе.
4. Жарить сырники на смеси растительного и сливочного масел на среднем огне до образования румяной корочки.
5. Подавать с вареньем или фруктами, сливками или сметаной.

Сырники: рецепт простой

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 1,5-2 ст. л. сахара
• 1-2 ст. л. муки
• 2 яйца

Способ приготовления:

1. Перебейте творог в блендере до однородной массы.
2. Добавьте остальные продукты и все хорошо перемешайте. Важно, чтобы было достаточно пшеничной муки, потому что во время приготовления сырники могут потерять свою форму. Но не переборщите, иначе сырники будут очень "забитые" и невкусные.
3. Обжарьте сырники на сливочном масле по несколько минут с каждой стороны.

Напомним, ранее мы писали, как сделать сырники с маком. "Сегодня" также делились рецептом сырников с рисовой мукой.