Що спекти до чаю: готуємо шоколадні капкейкі і слойки з яблуками

Діти давно просять вас спекти їм кексік або пиріг? Ми пропонуємо вашій увазі рецепти солодкої випічки до чаю, не надто складні у приготуванні.

Шоколадні капкейки

Фото: jannoon028 / Freepik

Складові:

Для тіста:

• Вершкове масло – 150 г
• Цукор – 150 г
• Молоко – 100 мл
• Какао-порошок – 5 ст.л.
• Яйця – 2 шт.
• Розпушувач – 2 ч.л.
• Борошно – 225 г

Для крему і прикраси:

• Вершковий сир – 150 г
• Вершкове масло – 50 г
• Ванільний екстракт 1 ч.л.
• Цукрова пудра
• Блакитний харчовий барвник
• Цукрові намистини

Приготування капкейків:

1. У каструлі змішати масло, какао, цукор, молоко. Довести до кипіння, зняти з вогню і остудити. Додати яйця, перемішати. Всипати просіяне з розпушувачем борошно, замісити тісто.

2. Форми для кексів трохи змастити маслом, наповнити тестом на 2/3. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 20-25 хвилин. Остудити.

3. Збити вершковий сир до однорідної маси. Додати м'яке масло і збивати до гладкості. Додати ванільний екстракт, цукрову пудру і барвник, збивати ще 2-3 хвилини. Наповнити кремом кондитерський мішок і видавити на кекси. Прикрасити цукровими намистинами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Італійський пиріг з лимонним кремом

Слойки з яблуками

Фото: mrsiraphol / Freepik

Складові:

• Листкове тісто – 250 г
• Велике яблуко – 1 шт.
• Цукор – за смаком
• Кориця – до смаку
• Молоко – для змазування
• Цукрова пудра – для посипання

Приготування:

1. Тісто розморозити і розкачати, розрізати на трикутники або квадрати.

2. Яблука почистити і нарізати дрібними кубиками. Викласти фрукти на тісто, посипати цукром і корицею.

3. Сформувати конвертики, змастити їх молоком. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Остудити і посипати цукровою пудрою.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом французького татена з яблуками та карамеллю. Ми також писали, 

як приготувати торт з апельсиновою начинкою.

Дивіться відео, як приготувати німецький яблучний панкейк з корицею: