Що приготувати з яєць, які залишилися після Великодня – 5 ідей для швидких паштетів

Період крашанок майже закінчився, і практично в кожному домі лишилися ті, які не були задіяні за призначенням. І якщо ви знаєте, що цікавого можна приготувати з черствого хліба, то тепер дізнаємося, які швидкі паштети можна приготувати з яєць.

Угорський яєчний паштет

Інгредієнти

• Яйця – 4 шт.
• Цибуля – 2 шт. (середніх)
• Волоські горіхи – 50 г
• Вершкове масло – 50 г
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

1. Цибулю подрібнити, протушкувати у вершковому маслі до прозорості.
2. Відварити яйця впродовж 10 хвилин, змішати з цибулею і пробити в блендері.
3. Додати горіхи і подрібнити, приправити за смаком.

Паштет з яєць з грибами

Інгредієнти

• Яйця – 5 шт.
• Волоські горіхи – 100 г
• Вершкове масло – 30 г
• Печериці – 6 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

1. Цибулю та шампіньйони обсмажити, рідини не має бути.
2. Збити за допомогою блендера всі інгредієнти до повітряного стану. Приправити до смаку.
3. Поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Яєчно-сирний паштет

Інгредієнти

• Яйця – 6 шт.
• Сир – 100 г
• Часник – 2 зуб.
• Сіль, перець чорний мелений – за смаком
• Майонез або сметана – 2 ст. л.

Спосіб приготування

1. Яйця відварити, натерти на крупній тертці. Змішати з тертим сиром.
2. Приправити, додати подрібнений часник, майонез або сметану, перемішати.

Корисний паштет з курки, моркви і яєць

Інгредієнти

• Куряча грудка – 1 шт.
• Морква – 350 г
• Цибуля – 1 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Перець, кріп, сіль, лаврове листя – за смаком
• Яблучний оцет – 1 ч. л.

Спосіб приготування

1. Моркву очистити й розрізати на кілька частин. У каструлю покласти курячу грудку і моркву. Залити водою, посолити, поперчити, додати лаврове листя. Варити до готовності.
2. Цибулю порізати якнайдрібніше і залити її яблучним оцтом. Залишити маринуватися на 5-10 хвилин.
3. Подрібнити курячу грудку і моркву. Додати крупно натерті яйця.
4. З цибулі злити оцет. Змішати з іншими інгредієнтами. Приправити за смаком.

Паштет з оселедця, вершкового сиру і яєць

Інгредієнти

• Оселедець слабосолоний – 0,5 шт.
• Гірчиця – 0,5 ч. л.
• Вершковий сир – 100 г
• Яйця – 2 шт.
• Сік половини лимона
• Кріп – за смаком

Спосіб приготування

1. Яйця зварити круто. Ретельно вибрати кістки з риби.
2. Змішати в блендері яйце, оселедець, вершковий сир і гірчицю.
3. Додати лимонний сік, спеції і зелень за смаком.

Тут знайдете 10 рецептів смачного сніданку з яєць.