Что приготовить из яиц, которые остались после Пасхи – 5 идей для быстрых паштетов

Период крашенок почти закончился, и практически в каждом доме остались те, которые не были задействованы по назначению. И если вы знаете, что интересного можно приготовить из черствого хлеба, то теперь узнаем, какие быстрые паштеты можно приготовить из яиц.

Венгерский яичный паштет

Ингредиенты

• Яйца – 4 шт.
• Лук – 2 шт. (средних)
• Грецкие орехи – 50 г
• Сливочное масло – 50 г
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Лук измельчить, протушить в сливочном масле до прозрачности.
2. Отварить яйца в течение 10 минут, смешать с луком и пробить в блендере.
3. Добавить орехи и измельчить, приправить по вкусу.

Паштет из яиц с грибами

Ингредиенты

• Яйца – 5 шт.
• Грецкие орехи – 100 г
• Сливочное масло – 30 г
• Шампиньоны – 6 шт.
• Лук -1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Лук и шампиньоны обжарить, жидкости не должно быть.
2. Взбить с помощью блендера все ингредиенты до воздушного состояния. Приправить по вкусу.
3. Поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Яично-сырный паштет

Ингредиенты

• Яйца – 6 шт.
• Сыр – 100 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Соль, перец черный молотый – по вкусу
• Майонез или сметана – 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Яйца отварить, натереть на крупной терке. Смешать с тертым сыром.
2. Приправить, добавить измельченный чеснок, майонез или сметану, перемешать.

Полезный паштет из курицы, моркови и яиц

Ингредиенты

• Куриная грудка – 1 шт.
• Морковь – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Перец, укроп, соль, лавровый лист – по вкусу
• Яблочный уксус – 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить до готовности.
2. Лук порезать как можно мельче и залить его яблочным уксусом. Оставить мариноваться на 5-10 минут.
3. Измельчить куриную грудку и морковь. Добавить крупно натертые яйца.
4. С лука слить уксус. Смешать с другими ингредиентами. Приправить по вкусу.

Паштет из селедки, сливочного сыра и яиц

Ингредиенты

• Селедка слабосоленая – 0,5 шт.
• Горчица – 0,5 ч. л.
• Сливочный сыр – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Сок половины лимона
• Укроп – по вкусу

Способ приготовления

1. Яйца сварить вкрутую. Тщательно выбрать кости из рыбы.
2. Смешать в блендере яйцо, селедку, сливочный сыр и горчицу.
3. Добавить лимонный сок, специи и зелень по вкусу.

Здесь найдете 10 рецептов вкусного завтрака из яиц.