Швидкий рецепт курячої печінки в сметанному соусі

Тушкована куряча печінка в сметані з цибулею і морквою – проста і швидка вечеря для всієї родини. Така страва чудово підходить для дієтичного та дитячого харчування.

Перед приготуванням курячу печінку потрібно очистити від прожилок і нарізати невеликими шматочками. Якщо бачите ділянки зеленуватого кольору, їх потрібно вирізати, інакше печінка буде гірчити.

Куряча печінка в сметані з цибулею і морквою

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 115 ккал на 100 г

Складові:

• 500-600 г курячої печінки
• 1 велика цибулина
• 1 невелика морква
• 200 г сметани
• Олія – для смаження
• Сіль, перець
• Зелень – для подачі

Спосіб приготування:

1. Печінку помити, очистити від плівок і розрізати на шматочки.
2. Цибулю і моркву очистити і нарізати.
3. Розігріти сковороду з олією, додати цибулю і моркву. Смажити до прозорості овочів.
4. Потім додати печінку і готувати, поки вона не побіліє. Перевернути і обсмажити з іншого боку.
5. Додати сметану, сіль і перець. Тушкувати під кришкою 7-10 хвилин до готовності.
6. При подачі посипати готову страву зеленню.

---

Корисна порада

Страву можна доповнити картопляним пюре і тушкованими або маринованими часниковими стрілками .

Дивіться відео, як приготувати курячу печінку на грилі:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом пиріжків з печінкою і горошком .