Апельсинові маффіни з глазур'ю: простий рецепт

Прості і швидкі в приготуванні апельсинові маффіни припадуть до смаку всій родині. У тісто можна додати шматочки шоколаду, горіхів або ягід.

Апельсинові маффіни з глазур'ю

Інгредієнти:

Для тіста:

• 200 г борошна
• 130 г цукру
• 2 яйця
• 100 г вершкового масла
• 100 мл апельсинового соку
• 5 г ванільного цукру
• 1 ч.л. апельсинової цедри
• 1 ч.л. розпушувача
• 0.5 ч.л. соди
• дрібка солі

Для глазурі:

• 60 г цукрової пудри
• 1 ст.л. апельсинового соку

Рецепт приготування:

1. Збити розм'якшене вершкове масло разом з цукром і ваніллю.

2. По одному додати яйця кімнатної температури, кожен раз добре збиваючи.

3. Додати апельсиновий сік і терту цедру, ще раз збити.

4. Просеянную муку перемешать с разрыхлителем, содой и солью. Взбивая, добавить к яичной массе.

5. Застелить формочки для маффинов бумажными вкладышами и наполнить тестом на две трети. Выпекать при температуре 190 С около 20-25 минут. Остудить кексы в течение 10 минут и переложить на блюдо.

6. Для глазури взбить венчиком просеянную сахарную пудру и апельсиновый сок. Покрыть полученной смесью маффины.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептами смачних кексів з родзинками. Ми також розповідали, як приготувати пісні солодкі кекси. 

Дивіться відео, як зробити формочки для печива своїми руками: