Апельсиновые маффины Фото: dashu83 / Freepik
Простые и быстрые в приготовлении апельсиновые маффины придутся по вкусу всей семье. В тесто можно добавить кусочки шоколада, орехов или ягод.
Апельсиновые маффины с глазурью
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 130 г сахара
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 мл апельсинового сока
- 5 г ванильного сахара
- 1 ч.л. апельсиновой цедры
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0.5 ч.л. соды
- щепотка соли
Для глазури:
- 60 г сахарной пудры
- 1 ст.л. апельсинового сока
Рецепт приготовления:
1. Взбить размягченное сливочное масло вместе с сахаром и ванилью.
2. По одному добавить яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо взбивая.
3. Добавить апельсиновый сок и тертую цедру, еще раз взбить.
4. Просеянную муку перемешать с разрыхлителем, содой и солью. Взбивая, добавить к яичной массе.
5. Застелить формочки для маффинов бумажными вкладышами и наполнить тестом на две трети. Выпекать при температуре 190 С около 20-25 минут. Остудить кексы в течение 10 минут и переложить на блюдо.
6. Для глазури взбить венчиком просеянную сахарную пудру и апельсиновый сок. Покрыть полученной смесью маффины.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептами вкусных кексов с изюмом. Мы также рассказывали, как приготовить постные сладкие кексы.
Смотрите видео, как сделать формочки для печенья своими руками: