Еще в 2014 году американская певица Тейлор Свифт буквально взорвала сеть, когда зарегистрировалась на Tumblr и начала отвечать на вопросы фанатов. Один из поклонников задал, возможно, самый важный вопрос: какой рецепт использует Тейлор Свифт, когда готовит свое знаменитое тыквенно-шоколадное печенье?
Каждую осень и зиму Тейлор Свифт делится снимками этой домашней выпечки, и все буквально сходят с ума от желания ее попробовать. Ответ певицы стал праздничным подарком фанатам на долгие годы: оказалось, что Тейлор использует рецепт Джорджа Дюрана, который она нашла на Food Network. Только вместо шоколадных чипсов из молочного шоколада Свифт использует нарезанный черный или горький шоколад.
Любимое печенье Тейлор Свифт
![1382542451627.](https://www.segodnya.ua/img/forall/users/3241/324106/new/1382542451627.jpeg)
Ингредиенты:
- 1 чашка (225 г) мягкого несоленого масла
- 1 чашка белого сахара
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 1 чашка пюре из тыквы
- 3 чашки муки
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 2 чашки чипсов из молочного шоколада
Рецепт приготовления:
- Нагрейте духовку до 180 С. Застелите два противня бумагой для выпечки.
- Используя миксер, взбейте масло до однородности. Продолжая взбивать, добавьте оба вида сахара. Должен получиться пышный светлый крем.
- Добавьте яйца по одному, затем добавьте ваниль тыквенное пюре.
- В большой миске перемешайте муку, пищевую соду, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику. Добавьте мучную смесь к масляной в три приема, каждый раз перемешивая.
- Добавьте чипсы или кусочки шоколада. Набирая по столовой ложке теста, сформируйте печенье и выложите его на противень на расстоянии друг от друга.
- Выпекайте в течение 15-20 минут или пока края печенья не подрумянятся. Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть в течение 2 минут.
- Затем переложите на решетку и полностью остудите.
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить тыквенное пюре. Сайт "Сегодня" также писал, как испечь американское печенье с шоколадной крошкой.