Ще 2014 року американська співачка Тейлор Свіфт буквально підірвала мережу, коли зареєструвалася на Tumblr і почала відповідати на запитання фанатів. Один з прихильників поставив, можливо, найважливіше запитання: який рецепт використовує Тейлор Свіфт, коли готує своє знамените гарбузово-шоколадне печиво?
Кожну осінь і зиму Тейлор Свіфт ділиться знімками цієї домашньої випічки, і всі буквально шаленіють від бажання її спробувати. Відповідь співачки став святковим подарунком фанатам на довгі роки: виявилося, що Тейлор використовує рецепт Джорджа Дюрана, який вона знайшла на Food Network. Тільки замість шоколадних чіпсів з молочного шоколаду Свіфт використовує нарізаний чорний або гіркий шоколад.
Улюблене печиво Тейлор Свіфт
Інгредієнти:
- 1 чашка (225 г) м'якого несолоного масла
- 1 чашка білого цукру
- 1 чашка світло-коричневого цукру
- 2 великих яйця
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 чашка пюре з гарбуза
- 3 чашки борошна
- 2 чайні ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
- 2 чашки чіпсів з молочного шоколаду
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Нагрійте духовку до 180 °С. Застелите два дека папером для випічки.
- Використовуючи міксер, збийте масло до однорідності. Продовжуючи збивати, додайте обидва види цукру. Повинен вийти пишний світлий крем.
- Додайте яйця по одному, потім додайте ваніль і гарбузове пюре.
- У великій мисці перемішайте борошно, харчову соду, сіль, корицю, імбир, мускатний горіх і гвоздику. Додайте борошняну суміш до масляної в три прийоми, кожен раз перемішуючи.
- Додайте чіпси або шматочки шоколаду. Набираючи по столовій ложці тіста, сформуйте печиво і викладіть його на деко на відстані один від одного.
- Випікайте протягом 15-20 хвилин або поки краю печива не підрум'яняться. Дістаньте печиво з духовки і дайте йому охолонути протягом 2 хвилин.
- Потім перекладіть на решітку і повністю остудіть.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати гарбузове пюре. Сайт "Сегодня" також писав, як спекти американське печиво з шоколадною крихтою.