Салат из капусты с морковью, перцем, яблоками и огурцами / Фото: Depositphotos
Если вы устали от тяжелых салатов с майонезными заправками, приготовьте вкусный и полезный салат из свежей капусты, перца, яблок, моркови и огурцов. Он богат клетчаткой и витаминами, которые так необходимы нам зимой.
Салат из капусты, яблок и перца
Ингредиенты:
- 1 маленькая головка капусты
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 1 свежий огурец
- 1 болгарский перец
- несколько веточек укропа
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
Читайте также:
Рецепт приготовления:
- Капусту нарезаем соломкой, морковь трем на крупной терке.
- Добавляем морковь к капусте и солим. Перетираем руками, чтобы овощи дали сок и стали мягче.
- Яблоко режем на четыре части, удаляем сердцевину и нарезаем соломкой. То же делаем с перцем и огурцом. Зелень укропа мелко рубим.
- Добавляем нарезанные ингредиенты к капусте с морковью, перемешиваем.
- Заправляем растительным маслом и еще раз перемешиваем.
Напомним, ранее мы делились секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Мы также писали, как приготовить салат из молодой капусты, редиса и огурцов.
Смотрите видео, зачем Украине импортные чеснок и капуста: