ТОП-3 рецепта салатов с авокадо и томатами

Совсем недавно плоды авокадо были непривычным продуктом в наших широтах. И сейчас они массово не употребляются, но многие уже оценили их вкус и пользу. Ученым удалось доказать, что употребление авокадо способно укрепить память, оказать на работу сосудов и сердца благоприятное влияние, вывести "плохой" холестерин из организма. Путь к хорошему здоровью и фигуре – включение в свой рацион салатов с авокадо, который, кстати, прекрасно сочетается с томатами, огурцами и морепродуктами.

Салат с авокадо и томатами

Салат с авокадо и помидорами

Если вы решили разнообразить повседневное меню и насытить организм необходимыми витаминами, минералами и жирами, то приготовьте простой салат с авокадо и томатами.

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 1 помидор
• 1 луковица
• лимонный сок
• масло оливковое
• специи

Как готовить салат с авокадо и томатами:

1. Сначала подготовьте все ингредиенты: очистите авокадо, удалите из него косточку, порежьте мелкими кубиками, помидор и репчатый лук тоже измельчите.
2. Сложите все в салатник. Сбрызните лимонным соком по вкусу, добавьте оливковое масло и приправьте специями: солью, перцем, пряной зеленью.
3. Перемешайте и подавайте сразу на стол.

Салат с авокадо, помидорами и креветками

Салат с авокадо и креветками

Другой рецепт салата с этими двумя ингредиентами подразумевает добавление морепродуктов, а именно – креветок. Готовится тоже легко, но в качестве заправки используется не масло, а майонез, поэтому салат получается сытнее.

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• 200 г вареных креветок
• 150 г помидоров черри
• 50 мл майонеза
• 1 луковица
• соус Табаско

Как готовить салат с авокадо и креветками:

1. Очистите авокадо, удалите косточки из плодов, порежьте мякоть кубиками. Луковичку очистите и тоже измельчите.
2. Промойте черри, нашинкуйте тонкими дольками. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнике вместе с варенными очищенными креветками, заправьте майонезом и соусом Табаско.
3. Подавайте к столу сразу.

Овощной салат с авокадо

Салат из авокадо и овощей

По своей калорийности авокадо больше похож не на легкий фрукт, а на кусок мяса. Поэтому салат с этим компонентом получается не только вкусным, но и сытным. Даже салат с авокадо, томатами и огурцами стоит подавать на стол в качестве полноценного блюда.

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 1 красная луковица
• салатные листья

Для соуса:

• пучок петрушки
• 5 зубчиков чеснока
• 1 лимон
• 2 ст. ложки масла оливкового
• перец черный, соль морская

Как готовить овощной салат с авокадо:

1. Промойте салатные листья, обсушите их на бумажных полотенцах, порвите руками на небольшие кусочки.
2. Нашинкуйте кружочками промытый огурец, помидоры порежьте тоненькими дольками. Разрежьте пополам авокадо, вытащите косточку, а мякоть измельчите.
3. Очистите лук от шелухи, порежьте полукольцами, обдайте их кипятком. После этого все порезанные овощи перемешайте в салатнике вместе с авокадо.
4. Салат практически готов, осталось к нему приготовить заправку: промойте пучок петрушки, мелко порубите, залейте кипятком и оставьте на 3 минуты.
5. Потом слейте жидкость, смешайте петрушку с оливковым маслом, лимонным соком и измельченным чесноком.
6. Приправьте солью с перцем, измельчите в блендере. Соус по консистенции будет напоминать жидкое пюре.
7. Готовый салат с авокадо полейте соусом, перемешайте и подайте на стол сразу.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить легкие сэндвичи с авокадо и копченым лососем. Сайт "Сегодня" также делился секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Мы также рассказывали, как приготовить яичный салат с редисом.

Смотрите видео, как приготовить фаршированные авокадо: