Тарталетки на Новый год: ТОП-5 рецептов несладких начинок

Тарталетки – это небольшие корзиночки из теста, которые заполняют всевозможными начинками – как сладкими, так и несладкими.

Смотрите видео, как приготовить салат "Шуба" в виде суши:

Фаршированными тарталетками обычно украшают праздничный стол, ведь это блюдо – красивая и удобная порционная закуска.

Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты:

• Тарталетки – 20 шт.
• Сыр творожный – 100 г
• Семга слабосоленая – 100 г

Способ приготовления:

1. На дно каждой тарталетки следует положить немного сыра, аккуратно выровняв с помощью чайной ложки.
2. Острым ножом нарезать семгу на тонкие полоски. Уложить рыбу на сыр, при желании украсить листочком мяты или красной икрой.
3. Подавать на сервировочной тарелке вместе с дольками лимона и зелеными оливками.

Тарталетки с курицей и грибами

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• Тарталетки – 20 шт.
• Грудка куриная – 100 г
• Шампиньоны – 100 г
• Зелень петрушки – по вкусу
• Сыр твердый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нужно промыть и отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Шампиньоны следует тщательно промыть, нарезать кубиками или тонкой соломкой и обжарить в сливочном масле до готовности.
3. Смешать с отварной курицей, добавить немного измельченной зелени, перемешать, добавить соли и перца.
4. Нафаршировать смесью тарталетки, сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 150 °С духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился.

Совет: Перед фаршировкой можно добавить к курице и грибам немного сметаны или майонеза.

Тарталетки с начинкой из печени трески

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты:

• Печень трески в масле – 1 банка
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Тарталетки – 20 шт.
• Майонез – по вкусу

Способ приготовления:

1. Слить масло с печени трески, аккуратно размять вилкой.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
3. Натереть сыр. Лук очистить и мелко нарезать. Перемешать все ингредиенты, добавить немного майонеза.
4. Готовую начинку разложить по тарталеткам.

Тарталетки с крабовым салатом

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты:

• Тарталетки – 7 шт.
• Крабовые палочки – 100 г
• Сыр плавленый – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок – 2 шт.
• Майонез – 100 г
• Укроп – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Нарезать крабовые палочки, яйца и зелень, плавленый сыр натереть на крупной терке
2. В майонез выдавить чеснок. Перемешать.
3. Добавить остальные продукты. Перемешать.
4. В тарталетки выложить начинку. Украсить мелко порезанным укропом и подавать.

Тарталетки с курицей, ананасами и орехами

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• Тарталетки – 10 шт.
• Куриное филе – 300 г
• Сыр твердый – 100 г
• Ананас консервированный – 5-7 шт.
• Орехи грецкие – 50 г
• Майонез – 2 ст. л.
• Укроп (зелень) – для украшения
• Зерна граната – для украшения
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе хорошо промыть. Поставить варить до готовности и остудить в бульоне.
2. Мелко нарезать куриное филе и натереть сыр. Сложить в миску.
3. Грецкие орехи измельчить.
4. Ананасовые колечки мелко нарезать.
5. Добавить в миску ананас, орехи и майонез.
6. Хорошо перемешать и выложить в тарталетки.
7. Украсить зернами граната и веточками свежей зелени укропа.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить настоящий греческий салат с маслинами. "Сегодня" также делились рецептом салата Нисуаз от Джулии Чайлд.