Сливочное желе с клубникой: простой рецепт летнего десерта

Летний ужин часто хочется завершить каким-нибудь освежающим десертом. А желе – самый вкусный и легкий десерт, который только можно представить. 

Смотрите видео, как приготовить сметанное желе с творогом и ягодами:

Мы расскажем, как сделать желе из сливок с клубникой. Оно готовится очень просто, но его вкус вас непременно порадует. Клубнику в рецепте можно заменить малиной, вишней или черникой. 

Сливочное желе с клубникой

Ингредиенты:

• 250 г клубники
• 200 мл сливок
• 2 ст. ложки желатина
• 3 ст. ложки сахара
• 50 мл холодной воды (для замачивания желатина)
• 100 мл горячей воды

Рецепт приготовления:

1. Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания. Залейте горячей водой и разведите.
2. Влейте сливки и нагрейте, не доводя до кипения. Всыпьте сахар и перемешайте, чтобы он полностью растворился.
3. Клубнику разрежьте и выложите в креманки. Залейте сливочной смесью и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы желе полностью застыло.

Совет: Нарезанную клубнику можно также выложить в плоскую емкость, залить сливками с желатином и дать застыть. Готовое желе нарезать кубиками и подавать как конфеты.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить сливочное желе с шампанским. "Сегодня" также делились рецептом мандаринового желе с водкой от Даши Малаховой.