Рецепт оригинального завтрака: яичные роллы с овощами

Роллы из омлета готовятся всего лишь за 30 минут. Это сытный, вкусный и полезный летний завтрак. 

Яичные роллы с зеленью и овощами

Ингредиенты на 2 порции:

• 4 яйца
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 1 пучок зеленого лука
• 1 сладкий перец
• 3 ст. л. молока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/4 ч. л. молотого перца
• 1/4 ч. л. соли

Рецепт приготовления:

1. Как можно мельче нарежьте зелень и овощи. Смешайте молоко, специи и яйца. Добавьте туда овощи.
2. Разогретую сковороду с толстым дном смажьте маслом и вылейте на нее тесто.
3. Когда блинчик начнет заворачиваться, возьмите лопатку и закрутите часть блина с одного края. Подвиньте эту часть к краю сковороды и подлейте еще яичной смеси на другой край, как бы продлевая блин.
4. Если вы использовали только половину готовой смеси, а ваш блин уже большой в диаметре, заверните его до конца, пропеките до корочки и выложите на тарелку, а из оставшейся сделайте еще один блин.
5. Режьте, когда остынет. По желанию дополните кетчупом или майонезом.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом приготовления сырников в микроволновой печи. Мы также рассказывали, как приготовить суп из картофеля и черемши. Кроме этого, мы писали, как приготовить рулет из омлета с зеленью и сыром.

Смотрите видео, как приготовить полезный омлет со спаржевой фасолью: