Рецепт необычной клубничной галеты с сыром бри, медом и тимьяном

Из клубники можно варить варенье, делать пироги, десерты и напитки. Мы предлагаем приготовить необычную клубничную галету с сыром бри, медом и тимьяном. Этот французский пирог обязательно понравится даже самым требовательным гурманам.

Галету с клубникой можно подавать на завтрак или в качестве дополнения к кофе или чаю.

Клубничная галета с сыром

Время приготовления:

• 1,5 часа

Калорийность:

• 325 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для теста:

• 300 г муки
• 120 г сливочного масла
• 1 ч.л. уксуса
• 1 яйцо
• 80 мл молока
• Щепотка соли

Для начинки:

• 400-500 г клубники
• 1-2 ч.л. кукурузного крахмала
• 125 г сыра бри
• 1 ч.л. листиков тимьяна
• Жидкий мед – по вкусу

Смотрите видео, как испечь диетическую галету с фруктами:

Способ приготовления:

1. Просеять муку в миску, добавить соль и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Растереть руками в крошку.
2. Добавить уксус, молоко и яйцо. Замесить тесто и скатать его в шар. Завернуть в пленку и поставить в холодильник минимум на полчаса.
3. Для начинки клубнику помыть, разрезать на половинки или на четвертинки. Смешать с кукурузным крахмалом.
4. Сыр нарезать ломтиками.
5. Достать тесто из холодильника, раскатать на присыпанной мукой поверхности в круг толщиной 3-5 мм.
6. Выложить сверху кусочки клубники и сыра. Посыпать тимьяном.
7. Выпекать в разогретой до 180-200 ºС духовке 35-40 минут.

---

Как подавать галету

Полить пирог медом по вкусу, остудить и разрезать на порционные куски.

Напомним, ранее мы делились рецептом галеты с помидорами, сыром и базиликом. Кроме этого, мы писали, как испечь галету с грибами.