Суп с лососем / Фото: Pinterest
Ищете рецепт необычного первого блюда для обеда? Приготовьте вкусный крем-суп с лососем и овощами по рецепту Даши Малаховой. Его можно варить как на плите, так и в мультиварке.
Крем-суп с лососем
Ингредиенты:
- 300 г филе лосося
- 2 картофелины
- 1 кабачок
- 1 морковка
- 1 луковица
- 100 г цветной капусты
- 1 болгарский перец
- 150 мл жирного молока
- Лавровый лист
- Петрушка
- Соль
- Перец
Читайте также:
Рецепт приготовления:
- Нарежьте кабачок, морковь, цветную капусту, лук и картофель. Выложите в чашу мультиварки. Добавьте болгарский перец, филе лосося, нарезанного кубиками, лавровый лист, посолите и залейте водой. Готовьте в течение 1 часа, установив программу "Тушение".
- Перелейте суп в чашу блендера, сняв кожицу с перца. Взбейте, добавьте молоко, соль и перец по вкусу. Еще раз взбейте и перелейте в кастрюлю, оставив в чаше блендера немного супа.
- Добавьте в чашу блендера немного зелени петрушки, еще раз взбейте и перелейте в кастрюлю.
- Подавайте, добавив в тарелку немного петрушки и ломтик вареного лосося.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить лазанью со шпинатом и лососем. Сайт Сегодня.Lifestyle также делился рецептом греческого рыбного супа и картофельного салата с фетой.
Смотрите видео, как выбрать качественную рыбу: