Рецепт быстрого обеда: куриные отбивные с помидорами и сыром

Куриные отбивные с помидорами и сыром – простое, но очень вкусное блюдо. Важно лишь не передержать куриную грудку в духовке, чтобы она осталась сочной. 

Куриные отбивные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• 3 маленьких куриных филе
• 50 г твердого сыра
• 1-2 помидора
• 3-4 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. сушеных прованских трав
• соль, молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе помыть и обсушить. Отбить через пленку кухонным молотком.
2. Посолить, поперчить и посыпать прованскими травами.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить курицу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. 
4. Выложить сверху дольки помидоров и ломтики сыра. 
5. Отправить в духовку на 10-15 минут, чтобы курица "дошла", а сыр расплавился. 
6. Подавать куриные отбивные вместе со свежими или запеченными овощами.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить куриный рулет с морковью. Сайт "Сегодня" рецептом идеальной запеченной курицы от бывшего королевского шеф-повара.

Смотрите видео, как приготовить салат "Цезарь" на гриле: