Нежнее запеканки: 3 рецепта пудинга из творога на завтрак

Для многих творог – это лучший завтрак и вкусное начало дня. Его можно есть просто так, с медом и орехами, с ягодами или фруктами. Но что, если преобразить любимый продукт в нечто особенное? Например, в пудинг. Он чуть нежнее запеканки и больше походит на суфле. Рецепты творожного пудинга с овсянкой, бананом и сухофруктами найдете ниже.

Пудинг творожный с сухофруктами

Ингредиенты:

• 60 г сливочного масла
• 150 г сухофруктов
• 500 г творога
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 50 г манной крупы
• Цедра 1 апельсина или лимона
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• Растительное масло – для смазывания формы
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительно залить кипятком сухофрукты, растопить сливочное масло, отделить желтки от белков.
2. Творог протереть через сито, добавить желтки, сливочное масло, сахар, манную крупу и мелко натертую цедру.
3. Сухофрукты промыть, обсушить с помощью полотенца, нарезать, смешать с творожной массой.
4. Белки взбить до крепкой пены, осторожно добавить в творог, перемешивая движениями снизу вверх.
5. Выложить в формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями.
6. Выпекать творожный пудинг при 180 градусов в течение 25 минут.
7. Подавать теплый или холодный. Пудинг из творога можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.

Творожный пудинг с овсянкой

Ингредиенты

• 250 г творог 5%
• 2 шт. яйца
• 100 г отруби овсяные молотые
• 1 ст. л. мед

Способ приготовления

1. Яичные желтки отделить от белков. Желтки добавить в творог, туда же – мед и отруби.
2. Белки взбить в белую стойкую пену. Добавить в творожную смесь.
3. Разложить массу в силиконовые формочки и готовить в духовке, разогретой до 180 градусов 15 минут.
4. Украсить ягодами или орехами.

Творожный пудинг с рисом и бананом

Ингредиенты

• 70 г риса
• 100 г творога
• 2 шт. яйца
• 1 шт. банан
• 1 ст. л. меда

Способ приготовления

1. Отварить рис. Банан с творогом измельчить в блендере.
2. Белки взбить до пиков. Соединить рис с творожно-банановой смесью, аккуратно ввести белки и вылить в формочки.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 17-20 минут.

Узнать все о кулинарных вкусах нидерландцев, об их особых блинчиках и о том, как в этой стране едят селедку – можно из нашего нового кулинарного шоу "З'ЇЖ ЦЕ". Обо всем этом рассказал Людовик Смоор, сотрудник посольства Нидерландов в Украине.

Здесь собраны 10 лучших рецептов разных блюд из творога.