Как покрасить яйца пищевыми красителями / Фото: Инстаграм
Яркие яйца – пожалуй, самый красивый атрибут пасхального стола. Мы рассказывали, как покрасить их с помощью куркумы, теперь узнаем несколько способов, как это сделать пищевыми красителями. Это распространенный и простой способ сделать крашенки на Пасху. В магазинах чаще всего можно найти порошковые и жидкие красители, хотя встречаются и таблетизированные. Узнаем, как правильно покрасить пасхальные яйца в домашних условиях. Если вы планируете печь куличи, то поделитесь своим рецептом и выигрывайте призы.
Как красить яйца специальными красителями
Способ №1 – порошковые красители
Растворите краску в 250 мл теплой воды, добавив 1 ст. л. уксуса. Опустите в жидкость вареное яйцо. Яйцо нужно постоянно переворачивать, чтобы краска легла ровнее. Время окрашивания яиц – около 2-5 минут, в зависимости от желаемого оттенка.
Готовые крашенки выложите на бумажную салфетку или полотенце и дайте обсохнуть.
Способ №2 – жидкие красители
В 1/2 стакана воды разведите 2 ст. ложки столового уксуса. Добавьте от 1/2 до 1 столовой ложки жидкого пищевого красителя. Аккуратно, с помощью суповой ложки, опустите яйцо в стакан с краской. Чем дольше яйцо пролежит в растворе, тем ярче и насыщеннее будет его цвет. Обсушите крашенки на полотенце.
Полезные советы по окрашиванию яиц
- Используйте яйца с белой скорлупой;
- Чтобы яйца во время варки не лопнули, заранее достаньте их из холодильника и добавьте в воду ложку соли;
- Не варите яйца слишком долго, иначе желток приобретет голубоватый оттенок;
- Чтобы краска легла ровнее, тщательно промойте скорлупу и протрите ее спиртом;
- Используйте для окрашивания одноразовые пластиковые стаканчики. А чтобы не испачкать руки, наденьте латексные перчатки;
- Вынимая яйца из раствора, для каждого цвета краски используйте отдельную столовую ложку.
Здесь узнаете, как проверить, не протухли ли яйца.