Лучший рецепт печеной картошки с чесноком

Если вы собираетесь приготовить запеченную утку, не спешите выливать жир в конце. С ним можно сделать восхитительно вкусный картофельный гарнир.

Для этого немного отварите нарезанные клубни, смешайте их с чесноком, утиным жиром, тимьяном и солью, а потом запеките в духовке до румяной корочки.

Печеная картошка с чесноком

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 137 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 5 ст.л. утиного жира
• 16 средних картофелин
• 8 зубчиков чеснока
• 8 веточек тимьяна
• Морская соль
• Молотый перец

Способ приготовления:

1. Положите утиный жир в большую форму для запекания и растопите в духовке.
2. Разогрейте печь до 190 ºС.
3. Нарежьте картофель четвертинками и отварите в подсоленной воде 7-8 минут. Он должен оставаться твердым.
4. Откиньте картофель на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
5. Добавьте в форму картофель, посыпьте измельченным чесноком, тимьяном, перцем и морской солью, перемешайте, чтобы картофель со всех сторон покрылся жиром.
6. После этого запекайте картофель в духовке в течение 45 минут, пока он не станет румяным и хрустящим.

---

На заметку

Вместо тимьяна вы можете использовать розмарин или другие травы на свой вкус.

Смотрите видео, как запечь картофель на мангале:

Напомним, ранее мы делились рецептом запеченной утки целиком с яблоками. Сегодня.Lifestyle также писали, как запечь утиные ножки с малиновой глазурью.