Коктейли на Новый год: ТОП-10 праздничных рецептов

А почему бы и нет? Почему бы не разнообразить встречу Нового года-2021 яркими классными коктейлями? Они могут выступить в роли аперитива, или стать завершающим аккордом праздника. Здесь собраны 10 прекрасных вариантов праздничных коктейлей. Но есть одно но. Металлический Бык не любит, когда алкоголя очень много. Учитывайте это.

Корица по-французски

Ингредиенты

• 30 мл – коньяк
• 10 мл – карамельный сироп
• 60 мл – яблочный сок
• 10 г – корица в палочках
• лед

Как приготовить

1. Соедините все ингредиенты.
2. Добавьте лед, взбейте.
3. Украсьте корицей.

Выпей морковку

Ингредиенты

• 50 мл – джин
• 20 мл – сок лимона
• 10 мл – сок апельсина
• 20 мл – морковный сок

Приготовление

1. Смешиваем ингредиенты, украшаем молотым перцем.

Апельсиновый цветок

Ингредиенты

• 40 мл – джин
• 40 мл – сок апельсиновый
• 5 мл – сироп Гренадин

Как приготовить

1. Джин и апельсиновый сок взбить в шейкере.
2. Процедить в коктейльный бокал.
3. Аккуратно налить сироп на дно бокала.

Джек фрост

Ингредиенты

• Легкий кукурузный сироп или мед для краев бокалов
• Кокосовая стружка для декора
• 1 стакан ананасового сока
• 1/2 стакана Блю Курасао
• 1/2 стакана водки или светлого рома
• 1/2 стакана кокосовых сливок
• Лед

Способ приготовления

1. Налейте тонкий слой кукурузного сиропа на тарелку и окуните края в сироп, затем обмакните в кокосовую стружку.
2. В блендере смешать лед, ананасовый сок, Блю Кюрасао, водку и кокосовые сливки до получения желаемой консистенции. Разлить по стаканам и сразу же подавать.

Эспрессо мартини

Ингредиенты

• 2 рюмки эспрессо или крепкого растворимого кофе
• 2 рюмки мартини
• 2 капли ванильного экстракта

Способ приготовления

1. Смешайте все в шейкере или банке со льдом и хорошенько встряхните.
2. Подавайте коктейль в любом бокале, который нравится.

Клюквенная "Маргарита"

"Маргарита" с клюквой

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• 2 чашки серебряной текилы
• 1 1/3 чашки клюквенного сока
• 1 чашка оранжевого ликера, такого как Куантро или Гранд Марнье
• 2/3 стакана свежевыжатого сока лайма
• Лед

Способ приготовления:

1. Соедините серебряную текилу, клюквенный сок, апельсиновый ликер, сок лайма и лед в большом кувшине и перемешайте.
2. Перелейте коктейль в стаканы или процедите в бокалы для "Маргариты" (без льда).
3. Подавайте напиток сразу же после приготовления.

Эгг-ног

Яичный коктейль

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 150 мл молока
• 150 мл сливок 10-20%
• 2 яйца
• 100 мл темного рома, виски или бурбона
• 1 ст.л. сахара
• 1 палочка корицы
• Мускатный орех
• Ванилин – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отделите яичные желтки от белков. Нам понадобятся только желтки.
2. Добавьте сахар и ванилин, тщательно перемешайте. Влейте сливки и молоко.
3. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая венчиком, следя за тем, чтобы желтки не свернулись.
4. Добавьте корицу и варите 15-20 минут или до желаемой консистенции. Уберите палочку корицы.
5. Влейте алкоголь и снимите с плиты. Перелейте в бокалы и посыпьте мускатным орехом. Подавайте напиток теплым или охлажденным.

Коктейль "Мимоза"

Коктейль "Мимоза"

Время приготовления:

• 1 минута

Ингредиенты:

• 1/3 бокала шампанского
• 1/3 бокала апельсинового сока
• 1 ст.л. апельсинового ликера

Способ приготовления:

1. Охладите все напитки.
2. Налейте в бокал для шампанского игристое вино, апельсиновый сок и ликер.
3. Подавайте сразу же после приготовления.

Зимняя сангрия с сухофруктами

Сангрия с сухофруктами

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 6 фиников
• 6 шт. кураги
• 1/2 стакана сушеной клюквы
• 1/2 стакана изюма
• 1/4 стакана бренди или коньяка
• 750 мл вина Мерло
• 100 мл газированной воды
• 2 ст.л. меда
• лед – по вкусу

Способ приготовления:

1. В большой емкости нагреть на слабом огне бренди, мед, мелко нарезанные финики и курагу с клюквой и изюмом. Не кипятить.
2. Снять полученный микс с огня, дать остыть.
3. Влить в емкость с сухофруктами и бренди вино, размешать. Поставить напиток в холодильник на сутки.
4. Перед подачей перелить сангрию в кувшин, добавить газировку и лед.

Цитрусовый пунш на Новый год

Пунщ из цитрусовых

Время приготовления:

• 20 минут

Ингредиенты:

• 450 мл фреша из розового грейпфрута
• 450 мл кокки американо (итальянского крепленого вина)
• 225 мл кампари
• 1 бутылка (750 мл) просекко брют или другого сухого игристого белого вина
• Грейпфрут, апельсин и лимон Мейера – для подачи
• Лед
• Газировка – по желанию

Способ приготовления:

1. Все цитрусовые хорошо помойте и нарежьте тонкими кружочками.
2. В чаше для пунша смешайте грейпфрутовый сок, кокки американо и кампари. Добавьте просекко, затем цитрусовые и лед.
3. Подавайте пунш, по желанию разбавив его газированной водой.

Совет: все напитки должны быть хорошо охлажденными.

Здесь найдете рецепт коктейля "Мятный джулеп".