Коктейлі на Новий рік: ТОП-10 святкових рецептів

А чому б і ні? Чому б не урізноманітнити зустріч Нового року-2021 яскравими класними коктейлями? Вони можуть виступити в ролі аперитиву, або стати завершальним акордом свята. Тут зібрані 10 прекрасних варіянтів святкових коктейлів. Але є одне але. Металевий Бик не дуже любить, коли алкоголю забагато. Враховуйте це.

Кориця по-французьки

Інгредієнти

• 30 мл – коньяк
• 10 мл – карамельний сироп
• 60 мл – яблучний сік
• 10 г – кориця в паличках
• лід

Як приготувати

1. З'єднайте всі інгредієнти.
2. Додайте лід, збийте.
3. Прикрасьте корицею.

Випий морквину

Інгредієнти

• 50 мл – джин
• 20 мл – сік лимона
• 10 мл – сік апельсина
• 20 мл – морквяний сік

Як приготвувати

1. Змішуємо інгредієнти, прикрашаємо меленим перцем.

Помаранчева квітка

Інгредієнти

• 40 мл – джин
• 40 мл – сік помаранчевий
• 5 мл – сироп Гренадін

Як приготувати

1. Джин і помаранчевий сік збити в шейкері.
2. Процідити в коктейльний келих.
3. Обережно налити сироп на дно келиха.

Джек фрост

Інгредієнти

• Легкий кукурудзяний сироп або мед для країв келихів
• Кокосова стружка для декору
• 1 ск ананасового соку
• 1/2 ск Блю Кюрасао
• 1/2 ск горілки або світлого рому
• 1/2 ск кокосових вершків
• лід

Спосіб приготування

1. Налийте тонкий шар кукурудзяного сиропу на тарілку і занурте края в сироп, потім занурте в кокосову стружку.
2. У блендері змішати лід, ананасовий сік, Блю Кюрасао, горілку та кокосові вершки до отримання бажаної консистенції. Розлити по склянках і одразу ж подавати.

Епрессо мартіні

Інгредієнти

2 чарки еспресо або міцної розчинної кави

• 2 чарки мартіні
• 2 краплі ванільного екстракту

Спосіб приготування

1. Змішайте все в шейкері або банку з льодом і гарненько струсіть.
2. Подавайте коктейль у будь-якому келиху, який подобається.

Журавлинна "Маргарита"

"Маргарита" з журавлиною

Час приготування:

• 10 хвилин

Інгредієнти:

• 2 чашки срібною текіли
• 1 1/3 чашки журавлинного соку
• 1 чашка оранжевого лікеру, такого як Куантро або Гранд Марньє
• 2/3 склянки свіжого соку лайма
• Лід

Спосіб приготування:

1. З'єднайте срібну текілу, журавлинний сік, апельсиновий лікер, сік лайма і лід у великому глечику і перемішайте.
2. Перелийте коктейль у склянки або процідіть в келихи для "Маргарити" (без льоду).
3. Подавайте напій відразу ж після приготування.

Егг-ног

Яєчний коктейль

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• 150 мл молока
• 150 мл вершків 10-20%
• 2 яйця
• 100 мл темного рому, віскі або бурбона
• 1 ст.л. цукру
• 1 паличка кориці
• Мускатний горіх
• Ванілін – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відокремте яєчні жовтки від білків. Нам знадобляться тільки жовтки.
2. Додайте цукор і ванілін, ретельно перемішайте. Влийте вершки і молоко.
3. Поставте на слабкий вогонь і нагрівайте, помішуючи віночком, стежачи за тим, щоб жовтки не згорнулися.
4. Додайте корицю і варіть 15-20 хвилин або до бажаної консистенції. Заберіть паличку кориці.
5. Влийте алкоголь і зніміть з плити. Перелийте в келихи і посипте мускатним горіхом. Подавайте напій теплим або охолодженим.

Коктейль "Мімоза"

Коктейль "Мімоза"

Час приготування:

• 1 хвилина

Інгредієнти:

• 1/3 келиха шампанського
• 1/3 келиха апельсинового соку
• 1 ст.л. апельсинового лікеру

Спосіб приготування:

1. Охолодіть всі напої.
2. Налийте в келих для шампанського ігристе вино, апельсиновий сік і лікер.
3. Подавайте відразу ж після приготування.

Зимова сангрія з сухофруктами

Сангрія з сухофруктами

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• 6 фініків
• 6 шт. кураги
• 1/2 склянки сушеної журавлини
• 1/2 склянки родзинок
• 1/4 склянки бренді або коньяку
• 750 мл вина Мерло
• 100 мл газованої води
• 2 ст.л. меду
• Лід – за смаком

Спосіб приготування:

1. У великій ємності нагріти на слабкому вогні бренді, мед, дрібно нарізані фініки і курагу з журавлиною і родзинками. Не кип'ятити.
2. Зняти отриманий мікс з вогню, дати охолонути.
3. Влити в ємність з сухофруктами і бренді вино, розмішати. Поставити напій в холодильник на добу.
4. Перед подачею перелити сангрію в глечик, додати газовану воду і лід.

Цитрусовий пунш на Новий рік

Пунщ из цитрусовых

Час приготування:

• 20 хвилин

Інгредієнти:

• 450 мл фрешу з рожевого грейпфрута
• 450 мл італійського кріпленого вина
• 225 мл кампарі
• 1 пляшка (750 мл) просекко брют або іншого сухого ігристого білого вина
• Грейпфрут, апельсин і лимон Мейєра – для подачі
• Лід
• Газована вода – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Всі цитрусові добре помийте і наріжте тонкими кружечками.
2. У чаші для пуншу змішайте грейпфрутовий сік, коки американо і кампарі. Додайте просекко, потім цитрусові і лід.
3. Подавайте пунш, за бажанням розбавивши його газованою водою.

Порада: всі напої повинні бути добре охолодженими.

Тут знайдете рецепт коктейлю "М'ятний джулеп".