Как сделать прозрачный яблочный мармелад

Яблочный мармелад бывает разный: плотный, который можно есть как конфеты, и более легкий, прозрачный как желе или варенье. Второй вариант – идеальное дополнение к теплым круассанам и хлебу.

Домашний яблочный мармелад – самый вкусный. Они готовится из простых ингредиентов, которые есть в любом доме, легко и быстро. Давайте посмотрим, как приготовить простой яблочный мармелад.

Яблочный мармелад

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 93 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 5 яблок
• 1/2 стакана сахара
• 250 мл воды
• 2 столовые ложки лимонного сока

Способ приготовления:

1. Яблоки очистите от кожуры, удалите косточки и равномерно нарежьте мякоть.
2. В глубокую кастрюлю налейте воду, добавьте яблоки и лимонный сок. Дайте покипеть 20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
3. Снимите с огня и дайте остыть. Затем добавьте сахар и перемешайте все ингредиенты миксером.
4. Поставьте кастрюлю на огонь и варите, пока мармелад не загустеет.
5. Снимите с огня, дайте немного остыть и перелейте мармелад в банку или вазочку.
6. Дайте ему остыть, прежде чем убирать в холодильник. Подавайте мармелад на следующий день.

---

На заметку

Яблоки для мармелада выбирайте кисло-сладких сортов.

Смотрите видео, как приготовить мармелад за 15 минут:

Напомним, ранее мы делились рецептом тыквенного мармелада, а также писали, как сделать зефир на желатине.