Как приготовить вкусный салат из кальмаров с кукурузой и яйцом

Нежный и простой в приготовлении салат из кальмаров с кукурузой точно станет одним из ваших любимых. Важно лишь знать, как правильно варить кальмаров.

Подготовленные тушки кальмаров, очищенные от внутренностей, готовьте в кипящей подсоленной воде в течение одной-двух минут после повторного закипания, не дольше, иначе кальмары будут "резиновые". Поэтому засекайте время.

Затем кальмаров можно сразу поместить в холодную воду, чтобы остановить процесс тепловой обработки. Если кальмары не были заранее очищены, то снимите пленку, удалите внутренности и хитиновые пластинки.

Салат из кальмаров с кукурузой

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 123 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 4 тушки кальмара
• 100 г консервированной кукурузы
• 3 яйца
• 1 картофелина
• 2 ст. л. майонеза
• Соль – по вкусу
• Укроп – для украшения

Способ приготовления:

1. Тушки кальмара разморозить, очистить снаружи и удалить внутренности. Отварить в кипящей воде кальмаров в течение одной-двух минут, затем остудить.
2. Картофель и яйца отдельно отварить, остудить и очистить.
3. В миску нарезать кубиками отварные яйца и картофель.
4. Добавить консервированную кукурузу и нарезанные соломкой кальмары.
5. Заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.
6. Выложить в салатницу и посыпать мелко нашинкованным укропом. Подавать к столу.

---

Полезный совет

Картофель в рецепте можно заменить морковью.

Смотрите видео, как приготовить фаршированных кальмаров:

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный салат из кальмаров и мидий. "Сегодня" также писали, как приготовить фаршированные кальмары по рецепту Юлии Высоцкой.