Как приготовить пирог с малиной и персиками: пошаговый рецепт

Пирог с персиками и малиной получается не только вкусным, но и полезным за счет добавления овсяных хлопьев. Готовя выпечку летом, вы всегда можете экспериментировать с набором фруктов: добавлять абрикосы, яблоки, вишни, ежевику или клубнику.

Смотрите видео, как приготовить лимонный пирог с меренгой:

Персиковый пирог с малиной

Ингредиенты:

• 125 г сливочного масла
• 150 мл сахара
• 2 яйца
• 200 мл муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100-150 мл овсяных хлопьев
• Щепотка соли
• 2-3 персика
• 100-120 г малины или черники
• 1-1,5 ст.л. сахара

Рецепт приготовления:

1. Растопить сливочное масло в кастрюльке, снять с огня.
2. Добавить сахар, перемешать.
3. Затем добавить яйца, еще раз перемешать.
4. Добавить муку, соду, овсяные хлопья и щепотку соли, перемешать.
5. Застелить разъемную форму для выпечки и выложить тесто, разровнять.
6. Разрезать персики на половинки, вынуть косточки. Нарезать дольками и выложить на тесто.
7. Сверху распределить промытые ягоды, присыпать сахаром.
8. Отправить пирог в разогретую до 180 С духовку на 50-60 минут. Перед подачей остудить.
9. По желанию подавать пирог вместе с шариком мороженого.

На заметку: чтобы вам было удобнее определять количество сухих ингредиентов, возьмите мерный стакан с отметками.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить дрожжевой пирог с клубникой. "Сегодня" также делились рецептом "Королевской ватрушки" с абрикосами.