Как приготовить молодую картошку в рукаве

Молодая картошка в рукаве – это прекрасный гарнир и отличное самостоятельно блюдо. Клубни для запекания нужно выбирать мелкие и при возможности одинакового размера – так картошка пропечется быстрее и равномернее.

Смотрите видео, когда картофель может быть опасным:

Рецепт молодой картошки в рукаве

Ингредиенты:

• Картофель молодой мелкий — 500 г
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Масло топленое — 1 ст. л.
• Специи — по вкусу
• Укроп — 2 веточки

Рецепт приготовления:

1. Картофель промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Сделать несколько надрезов на каждом клубне. Сложить в миску, посолить.
3. Добавить измельченный чеснок, влить оливковое масло,добавить специи и мелко порубленный укроп. Перемешать.
4. В рукав для запекания отправить картофель, добавить топленое масло. Завязать концы. Потрясти пакет, чтобы картошка равномерно покрылась маслом и пряностями.
5. Переложить на противень и сделать несколько проколов для выхода пара.
6. Запекать картофель в разогретой до 180 С духовке около 30 минут, затем выключить. Оставить картошку в духовке на 10-15 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
7. Переложить запеченную картошку на блюдо и подавать вместе с салатом из свежих овощей.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить молодую картошку со сливочным маслом и укропом. Кроме этого, мы писали, как обжарить картофель с салом на мангале.