Как приготовить греческий салат: рецепт Джейми Оливера

Греческий салат – один из самых простых и вкусных. В его состав входят помидоры, огурцы, фета, лук и маслины. Заправляется он оливковым маслом с солью, черным перцем и орегано. Сегодня мы приготовим греческий салат по рецепту Джейми Оливера.

Греческий салат от Джейми

Ингредиенты:

• Средний спелый томат – 1 шт.
• Спелые помидоры черри – 200 г
• Помидор сорта бычье сердце – 1 шт.
• Средний красный лук – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Зеленый перец – 1 шт.
• Свежий укроп – 1 пучок
• Свежая мята – 1 пучок
• Маслины без косточек – горсть
• Морская соль – по вкусу
• Красный винный уксус – 1 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin – 3 ст.л.
• Сыр фета – 200 г
• Орегано – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

1. Разрезать средний помидор на дольки, помидоры черри разрезать пополам. Помидор бычье сердце нарезать большими кружками. Сложить все томаты в большую салатницу.

2. Нарезать очищенный лук очень тонкими кружочками и добавить к помидорам. Провести вилкой по бокам огурца, чтобы она оставила глубокие следы на кожице, а затем разрезать его на толстые ломтики. Перец, очищенный от семян, нарезать кольцами и добавить в салат вместе с огурцом.

3. Крупно нарезать укроп и большую часть листьев мяты. Меньшую часть оставить для подачи. Добавить зелень и маслины в салат.

4. Добавить щепотку соли, уксус и оливковое масло. Быстро перемешать все руками.

5. Выложить сверху фету, посыпать орегано листиками мяты. Еще раз сбрызнуть греческий салат оливковым маслом и сразу же подавать.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить пасту карбонара по рецепту Джейми Оливера. Мы также делились рецептами лучших заправок для овощных салатов.

Смотрите видео, как приготовить испанскую картофельную тортилью: