Как приготовить экзотическое варенье из арбуза: видео

Вместо любимого малинового варенья и консервированных огурцов на кухонных полках украинцев появляются баночки с необычным содержимым. Трендом этого лета стало экзотическое варенье – из питахайи, кумквата, лайма и карамболя, а также из арбуза и дыни.

Татьяна, жительница Киева, поделилась рецептом арбузного варенья с лимоном и призналась, что оно любимое в их семье. Приготовить его несложно.

Варенье из арбуза с лимоном

Время приготовления:

• 2 часа

Калорийность:

• 190 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 0,5 шт. арбуза
• Цедра одного лимона
• 200 г сахара

Для сиропа:

• 200 мл воды
• 200 г сахара
• Сок одного лимона

Способ приготовления:

1. Для начала нужно нарезать арбуз кубиками 3-5 см, затем удалить кожицу и семечки. Сложить в кастрюлю и варить 40-45 минут.
2. Пока варится арбуз, натереть цедру лимона, а сок самого лимона выдавить для сиропа.
3. Добавить в арбуз сахар, оставить на огне, а тем временем приготовить сироп. Взять воду, сок лимона и сахар. Поставить на огонь и подождать, пока растает.
4. Добавить в варенье цедру лимона и сироп. Варить на слабом огне минимум 40 минут. За это время варенье должно загустеть.
5. Арбузное варенье готово, можно переливать его в банки.

Более детально – смотрите в сюжете:

Зимой такое варенье будет не только согревать любимым вкусом, но и ярким цветом.

Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно заморозить арбуз на зиму.