Кабачки с фетой и зеленью: рецепт быстрой летней закуски

Запеченные кабачки в духовке – вкусная и простая сезонная закуска. К столу они подаются вместе с соусом из феты, сметаны и пряной зелени.

Такая закуска – идеальный вариант для пикника, а также в случае, когда хочется быстро приготовить что-нибудь вкусное. Если вы на природе – можете воспользоваться решеткой и запечь кабачки на гриле.

Кабачки с фетой в духовке

Время приготовления:

• 20 минут

Калорийность:

• 104 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка или цукини
• 125 г феты
• 2 ст.л. сметаны
• Соль
• Перец
• Масло
• Орегано
• Зелень

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 220 ºС.
2. Кабачок помыть, нарезать кружочками толщиной 1 см. Посолить, поперчить по вкусу, слегка смазать маслом.
3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить кабачки. Запекать 3-5 минут под грилем. Перевернуть кабачки на другую сторону и запекать еще 2-3 минуты.
4. Фету положить в глубокую тарелку, размять вилкой вместе со сметаной, орегано и мелко порезанной зеленью.
5. Подавать соус вместе с запеченными кабачками.

---

Полезный совет

Если хотите пикантную закуску – попробуйте добавить в соус раздавленный зубчик чеснока.

Смотрите видео, как приготовить фаршированные кабачки на гриле:

Напомним, ранее мы делились рецептом жареных палочек из кабачков с сырной панировке.