Стрітстайл в Нью-Йорку

Модні сумки осені 2021

Корисні сніданки

Стиль Кейт Міддлтон

Тести

Найдорожче

Психологія харчування: як обдурити мозок і їсти менше

Мозок оцінює кількість їжі ще до того, як ми почали їсти

Чим більше тарілка, з якої ви їсте, тим порція здається вашому мозку меншою, і в результаті ви більше з'їдаєте. Все тому, що розмір посуду, з якої ви п'єте та їсте, має значення. Про психологію сприйняття розповів в своєму Instagram лікар, кандидат медичних наук Андрій Бєловешкін.

За його словами, мозок оцінює кількість їжі ще до того, як ми почали їсти. Ми з'їдаємо "досить" на думку мозку. Використовуючи оптичні ілюзії можна вплинути на сприйняття кількості їжі, причому це працює і у людей і у мавп. Ілюзія Дельбефа – це вплив контексту на сприйняття.

Реклама

У класичному її варіанті є два кола однакового розміру, але один з них в кільці великого діаметра, а другий – маленького. Друге коло візуально здається нам більше за перше, хоча насправді вони рівні.

/ Фото: Pixabay

Як це працює в харчуванні

1. Чим більше ваша тарілка, тим меншою вашому мозку здається порція і ви більше їсте. Це важливий момент, адже з 1900 року розмір тарілок в середньому виріс на 23%, що призводить до 50 зайвих ккал на день, що дорівнює +2,2 кг на рік, пояснює Андрій.

Реклама

2. Чим контрастніше їжа і тарілка, тим вираженіший цей ефект (чим контрастніше тарілка, тим менше ми накладаємо). Наприклад, учасники дослідження, які вибирають пасту на білій тарілці накладають на 30% більше, ніж тих, хто має червону тарілку. Значення має і контраст скатертини. Чим вона контрастніша до тарілки, тим менше ми накладаємо. Чим вище рівень освіти і чим уважніше учасник, тим менше він схильний до цієї ілюзії.

Розмір важливий і в разі напоїв, зазначає Андрій Бєловешкін і наводить цікаві факти.

Читайте також:

Реклама

Якщо наливати у високі і тонкі склянки, то учасники випивають на 20% менше в порівнянні з низькими і широкими.

Використання ложок і виделок великого розміру призводить до збільшення з'їденого на 14,5%.

При цьому важкі тарілки, важкі прилади, важкі склянки призводять до зменшення з'їденого. Форма з'їденого ніякого впливу не робить.

"Підіграйте вашому мозку, використовуючи розміри тарілок і контраст. Салату більше ви з'їсте з великої зеленої тарілки, а пасти або рису менше з невеликої чорної або червоної", – порадив лікар.

Чи корисно голодування і чи вважають лікарі це безпечним – дивіться відео:

Тим часом ми з'ясували, як правильно бігати в спеку.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки вересня
Придбати
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Вибрати професійного косметолога
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як підготуватися до подорожі на авто
Хакнути
Собаки у стильних кампейнах - Jacquemus Fall 2021. Як вам?
Осінь у великому місті
Головні івенти вересня
Спланувати дозвілля
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
13 - 19 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як ми потрапили у місце, де знімали сцени з "Гаррі Поттера"
Дізнатися
Чек-лист вересня
10 речей, які треба встигнути зробити
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти