Золоте молоко легко замінить каву без кофеїну
Золоте молоко – це злегка пряний напій (який на смак схожий на чай). Він має протизапальні та антиоксидантні властивості завдяки додаванню корисної спеції куркуми. Мед надає йому солодкість, а імбир і чорний перець наділяють його зігріваючими властивостями.
Золоте молоко можна приготувати за 5 днів до подачі. Його слід перелити в герметичний контейнер і зберігати в холодильнику, а перед подачею розігріти.
Золоте молоко
Час приготування:
- 20 хвилин
Калорійність:
- 67 ккал на 100 г
Складові:
- 1 склянка рослинного молока, бажано кокосового або мигдального
- 1 (приблизно 7,5 см) паличка кориці
- 1 (2,5 см) шматок кореня куркуми, неочищеного, тонко нарізаного, або 1/2 чайної ложки сушеної куркуми
- 1 (1 см) шматочок кореня імбиру, неочищеного, тонко нарізаного
- 1 столова ложка меду
- 1 столова ложка кокосового масла першого віджиму
- 1/4 чайної ложки чорного перцю горошком
- Мелена кориця – для подачі
Спосіб приготування:
- Перемішайте кокосове молоко, корицю, куркуму, імбир, мед, кокосове масло, перець горошком і 1 склянку води в невеликій каструлі; доведіть до слабкого кипіння.
- Зменшіть вогонь і готуйте близько 10 хвилин. Процідіть золоте молоко через дрібне сито в чашки і додайте трохи кориці.
На замітку
Свіжа куркума додасть цьому напою чистий, яскравий аромат, але її можна замінити сушеною куркумою, якщо свіжа недоступна. Майте на увазі, що сушена куркума осяде на дно чашки, тому добре перемішайте напій перед вживанням.
Дивіться відео, як прянощі впливають на організм людини:
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом золотого латте від Кортні Кардашян, а також писали, як зробити латте матча.