Ірина Павліна
редактор "Місячне молоко" – це теплий напій, який походить з аюрведичних традицій, і в класичному варіанті готується з меду, кориці і коров'ячого молока. Його п'ють як засіб від безсоння і зазвичай вживають на ніч.
Одним з головних принципів Аюрведи є пошук гармонійного підходу до розуму, тіла і душі, і хороший сон, безумовно, є важливою частиною цього. І "місячне молоко" як можна краще вписується в концепцію завдяки своїм антистресовим властивостям.
Цю тенденцію перейняли на Заході, і зараз під тегом #moonmilk в Instagram можна знайти понад 5 тисяч публікацій. І хоча оригінальний рецепт складається з мінімуму інгредієнтів, сьогоднішнє "місячне молоко" включає масу суперфудів і забарвлюється в блакитний, рожевий або лавандовий колір завдяки натуральним добавкам.
Рецепт місячного молока
Складові:
1 чашка молока на ваш вибір (коров'ячого або рослинного)
1 столова ложка меду або кленового сиропу
1 чайна ложка тайського синього чаю (метеликового горошку) або блакитного матчу
1/4 чайної ложки меленої кориці
щіпка свежемолотого мускатного горіха
1/4 чайної ложки порошку ашваганди (за бажанням)
Рецепт приготування:
У сотейнику перемішайте молоко з медом, синім чаєм і спеціями. Нагрійте на середньому вогні, не доводячи до кипіння.
Енергійно перемішайте збивачкою для молока, щоб вийшла дрібна піна. Як варіант, можна перелити молоко в банку з кришкою і добре струснути.
Перелити в кухоль і пити "місячне молоко" теплим. Можна посипати напій подрібненими квітами метеликового горошку або ліофілізованою чорницею.
Нагадаємо, раніше ми повідомляли, що чай матчу стане одним з головних фуд-трендів 2019 року. Сайт "Сегодня" також повідомляв, чому варто включити матчу до свого меню.
Дивіться відео, які суперфуди заполонили українські магазини та ринки:
Головні теми