Сніданок вихідного дня: сирна запіканка з вишнею

Запіканка з сиру в духовці – смачний і корисний сніданок. Цю страву можна урізноманітнити, якщо додати в сирну масу вишню – свіжу або заморожену.

Сир для запіканки підійде будь-який, але бажано вибирати домашній. А щоб десерт вийшов ніжніше, попередньо протріть сир через сито або перебийте блендером.

Сирна запіканка з вишнею

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 148 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 400 г сиру
• 3 жовтки
• 100 г манки
• 100 мл кефір
• 150 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 400 г вишні без кісточок
• 1 білок
• Цукрова пудра – для посипання

Спосіб приготування:

1. Збити яєчні жовтки з цукром, додати ваніль.
2. Змішати протертий сир, жовтки, манку і кефір. Перемішати до отримання однорідної маси.
3. У форму викласти половину тіста, зверху розподілити вишню, потім залити тестом.
4. Окремо збити яєчний білок і змастити верх запіканки.
5. Випікати в розігрітій до 200 ºС духовці приблизно 30-40 хвилин на середньому рівні.
6. Витягнути запіканку з духовки, попередньо дати трохи охолонути. Присипати просіяною цукровою пудрою.

---

Як подавати запіканку

Сирну запіканку з вишнею можна їсти разом зі сметаною, медом, згущеним молоком або варенням.

Дивіться відео, як приготувати сирну запіканку з вишнею:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати сирну запіканку з чорницею . "Сьогодні" також ділилися рецептом сирної запіканки з вермішеллю .