Вітамін В-9 можна знайти в листових овочах, авокадо, броколі, паприці
Фолієву кислоту, або вітамін В-9, вважають чисто жіночим вітаміном, а деякі взагалі вважають, що фолати потрібні тільки під час вагітності. Однак вітамін В-9 потрібен кожному з нас для повноцінної роботи організму і здоров'я: і зараз саме час "зарядитися" фолатами. Навіщо нам фолієва кислота, чим вона відрізняється від фолату метафоліну, як зрозуміти, що організму його бракує і в яких продуктах міститься вітамін В-9 – розповіла наш постійний експерт, кандидат медичних наук, акушер-гінеколог, ендокринолог Ганна Шаргородська.
Зараз стартував сезон листових овочів – дуже вдалий, щоб наситити організм фолатами. На них багаті не тільки "листя", та й навіщо взагалі акцентуватися на вітаміні В-9, коли повно інших, не менш важливих вітамінів і мікроелементів?
Навіщо нам фолати і чим небезпечний дефіцит вітаміну В-9?
Дійсно, щоб наш організм працював, як годинник, важливо щоб в ньому було досить всіх мікроелементів. І вітамін В-9 – один з найважливіших вітамінів, без якого ніяк не обійтися. Фолатами називають групу речовин, похідних вітаміну В-9. Саме слово фолат в перекладі з латині означає "лист". Без нього неможливі найважливіші процеси в людському організмі: вітамін В-9 відповідає за появу еритроцитів, це червоні кров'яні тільця; захистить від розвитку раку, підтримає наші судини, а ще необхідний для синтезу і ділення клітин, також фолати допомагають регенеруватися м'язам. При низькому рівні вітаміну В-9 зростає ризик захворіти на рак, також частіше розвиваються судинні захворювання і цукровий діабет.
Для майбутніх мам фолієва кислота дійсно дуже важлива: якщо в організмі вагітної в достатній кількості вітаміну В-9, то передчасні пологи зведені до мінімуму.
А малюк захищений від розвитку хвороб серця і судин, і нервових патологій. Але фолієва кислота – це водорозчинний вітамін В-9, він синтетичний, а не природний.
Так фолієва кислота і вітамін В-9 – не одне й те саме?
При певних обставинах організму легше засвоїти вітамін В-9 з синтетичних препаратів: тому вагітним призначають фолієву кислоту у вигляді добавки. Щоб організм засвоїв вітамін В-9 як з добавки, так з продуктів, повинен пройти процес трансформації: щоб фолієва кислота "перетворилася" на метафолін і повністю засвоїлася.
Метафолін – найактивніший з фолатів, і наша травна система може його перетворити до потрапляння в кровотік. І для його повного засвоєння додаткові ферментативні реакції не потрібні. Але є випадки, коли фолати, які ми вживаємо з їжею, не засвоюються належною мірою: наприклад, є генетично обумовлена "несприйнятливість" до фолата. Також при порушеннях виробництва гормонів щитовидної залози не ферментовані фолати (як з продуктів, так і з харчових добавок) організмом не засвояться.
А як зрозуміти, що організму не вистачає вітаміну В-9?
Частий головний біль, депресивний стан, набряки, варикозна хвороба, неможливість виносити дитину – все це може говорити про нестачу фолатів. Тому дефіциту фолатів в організмі краще не допускати. Добавки з фолієвою кислотою допомагають розв'язати ці проблеми, а ще підтримати нашу красу. Недарма фолієву кислоту вважають вітаміном материнства і краси: вона допомагає утворюватися новим клітинам, а шкіру робить гладенькою і сяючою, нігті – міцними, а локони – блискучими і об'ємними.
Вперше фолієву кислоту синтезували 1945 році і відтоді харчові добавки з нею дуже актуальні.Чтоби знати напевно, вистачає вам фолатів чи ні, можна здати аналіз крові на гомоцистеїн (амінокислота плазми крові), а також проконсультуватися у ендокринолога.
А які природні джерела фолатів: в яких продуктах їх багато?
Крім листових овочів, серед яких виділимо шпинат, на фолати багата спаржа, капуста кучерява (Kale), брокколі, а також брюссельська, кольорова. Багато фолатів в печінці, бобових, насінні, горіхах, буряку, редисці, житньому хлібі, паприці, полуниці .
Нагадаємо, що раніше ми писали, навіщо організму потрібен вітамін D.
А ще важливо не забувати підтримувати емоційне здоров'я і створювати гарний настрій собі і рідним, в цьому вам допоможуть подарунки: ловите ідеї цікавих презентів в нашому календарі на найпопулярніші свята травня.