Пісні домашні салати з буряка – смачні і корисні, їсти їх одне задоволення. Причому буряк в них може бути сирим, вареним, запеченим або приготованим на пару.
Читайте також:
До речі, додавання в раціон буряка – відмінна профілактика захворювань серцево-судинної системи. Це пояснюється високим вмістом в коренеплоді натрію. Страви з буряка покращують стан і роботу кровоносних судин.
Салат з буряка з брусницею
Салат з буряка с квасолею
Час приготування:
- 2 години
Інгредієнти:
- Буряк – 2-3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Консервована квасоля – 1 банка
- Жменя брусниці або журавлини
- Зелена цибуля
- Сіль перець
- Рослинна олія
Дивіться відео, як приготувати пісну локшину з креветками:
Спосіб приготування:
- Овочі відварити, запекти або приготувати на пару. Остудити і очистити від шкірки. Нарізати кубиками.
- Зелену цибулю дрібно нарізати.
- Змішати в мисці буряк, моркву, квасолю, брусницю та зелену цибулю.
- Додати рослинну олію, сіль і перець. Перемішати.
Салат з буряка з горіхами і часником
Салат з буряка з горіхами
Час приготування:
- 2 години
Інгредієнти:
- Буряк – 3 шт.
- Часник – 2-3 зубчики
- Сіль, мелений перець
- Оливкова або рослинна олія
- Волоські горіхи – 50 г.
Спосіб приготування:
- Буряк помити і запекти в духовці до м'якості, загорнувши у фольгу. Остудити, почистити і натерти на крупній тертці.
- Часник почистити, пропустити через прес.
- Горіхи підсушити в духовці або на сковороді, дрібно порубати.
- Змішати буряк, часник, олію, сіль і перець. Готовий салат посипати горіхами.
Салат з буряка і яблук
Салат з яблуками
Час приготування:
- 2 години
Інгредієнти:
- Відварений буряк – 300 г
- Яблуко – 1 шт.
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Лимонний сік – 1 ст.л.
- Яблучний оцет – 2 ст.л.
- Оливкова олія – 2-3 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Цукор – за смаком
Спосіб приготування:
- Буряк відварити, почистити і нарізати кубиками.
- Яблуко очистити від серцевини, порізати кубиками.
- Зелену цибулю дрібно порубати.
- Для заправки змішати лимонний сік, яблучний оцет, оливкову олію, сіль, цукор і перець.
- Перемішати буряки і яблука, полити заправкою і посипати подрібненим луком.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати буряк по-корейськи. "Сьогодні" також ділилися рецептом шоколадного торта з буряком.