Великий піст-2018: салат з авокадо з мандаринами і горохом нут

Цей салат не тільки смачний, але і дуже корисний. Авокадо допоможе отримати організму порцію здорових жирів, горох нут – білка, а мандарини – вітаміну С.

Пісний салат з авокадо

Інгредієнти:

• 200 г свіжого шпинату
• 1 авокадо
• 2 мандарина
• 100 г відвареного або консервованого нуту
• лимон

Для заправки:

• соєвий соус
• бальзамічний оцет
• діжонська гірчиця
• оливкова олія

Рецепт приготування:

1. За допомогою терки знімаємо з мандаринів цедру.

2. Готуємо заправку: змішуємо 1 ч.л. гірчиці з 1 ч.л. бальзамічного оцту. Додаємо 2 ст.л. соєвого соусу і 1 ст.л. оливкової олії. Додаємо дрібно натерту мандаринову цедру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Рецепт дня: салат з курки, авокадо і апельсинів

3. Чистимо авокадо, видаляємо кісточку і ріжемо м'якоть тонкими скибочками. Щоб вона не потемніла, скроплюємо лимонним соком.

4. Розкладаємо промитий шпинат по тарілках, викладаємо скибочки авокадо і мандаринів і посипаємо нутом. Наприкінці поливаємо заправкою і подаємо.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" розповідав, як приготувати класичний салат "Нісуаз". Ми також ділилися найкращими рецептами салатів з оселедця.

Дивіться відео, як приготувати салат з мідій та кальмарів: