Теплий салат з буряком, горошком і курячими грудками

Теплі салати – це не тільки дуже смачно, але і корисно. Ми радимо приготувати ситний осінній салат з буряка , Відвареної курячої грудки і горошку. Він заправляється сумішшю рослинного масла і оцту.

Дивіться відео, як зробити салат з редису і плавленого сиру:

Теплий салат з буряком, горошком і курячими грудками

Час приготування:

• 1 годину

Калорійність:

• 144 ккал

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка
• 1 великий буряк
• 1 банка консервованого зеленого горошку
• 1 пучок листя салату
• 2 гілочки петрушки або кропу
• 2 ст. л. яблучного оцту
• 2 ст. л. рослинної олії

Спосіб приготування:

1. Курячі грудки відварити в підсоленій воді до готовності і нарізати кубиками.
2. Окремо зварити буряк, почистити і також нарізати кубиками.
3. З горошку злити зайву рідину. Листя салату порвати. Петрушку дрібно порубати.
4. У салатник змішати м'ясо, буряк, горошок, листя салату і петрушку.
5. Заправити оцтом і рослинним маслом. Посолити, поперчити і перемішати.
6. Подавати салат теплим.

---

Як зварити буряк для салату швидко

Буряк помити, скласти в каструлю з водою і дати їй покипіти 30 хвилин. Потім рідину злити і поставити буряк під струмінь дуже холодної води на 10-15 хвилин. Температурний перепад доведе буряк до готовності. Всього процес займе близько 40-50 хвилин. Крім того, чистити буряк, зварений таким чином, набагато простіше.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати буряк по-корейськи . "Сьогодні" також ділилися рецептом шведського салата з буряком.