3 рецепти випічки до Великого посту – грушевий тарт, шоколадний манник і пиріг з маком

Уже в понеділок, 15 березня, починається Великий піст. І це зовсім не означає, що наступні 40 днів їжа буде досить "прісною і не яскравою". Забезпечити себе смачними стравами, якщо плануєте поститися, – легко. Наприклад, красивими десертами – шоколадним манником, грушевим тартом і кукурудзяним пирогом з маком.

У нашому березневому календарі свят знайдете оригінальні подарунки для близьких.

Грушевий тарт

Інгредієнти

• Листкове тісто – 1 лист
• Груші – 5 шт.
• Олія – 2 ст. л.
• Цукор – 1/4 ст.
• Вода – 2 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.

Спосіб приготування

1. Нагріти цукор, воду і мед. Варити до появи пухирців приблизно 4-5 хвилин.
2. Коли маса злегка загусне і почне темніти, додати олію. Зменшити температуру до середньої.
3. Додати груші і варити 45 хвилин. Не помішувати. Замість цього час від часу повертайте сковороду, доки рідина не стане дуже густою і сироподібною, а груші будуть ніжними.
4. Розігріти духовку до 200градусів. Розкачати трохи розморожений лист листкового тіста на злегка посипаній борошном поверхні.
5. Помістити листкове тісто над грушевою сумішшю в сковороді і обрізати краї.
6. Якщо ви готували не в сковороді, то потрібно перелити груші і сироп в форму для пирога, а зверху накрити тістом.
7. Випікати в попередньо розігрітій духовці до золотисто-коричневого кольору 20 хвилин.
8. Дати охолонути до кімнатної температури. Перевернути на тарілку.

Шоколадний манник

Інгредієнти
⠀

• 250 г – апельсиновий сік
• цедра – 1 апельсина
• 130 г – манна крупа
• 30 г – какао
• 100 г – борошно
• 90 г – цукор
• 3 г – розпушувач
• 50 г – олія (без запаху)

Спосіб приготування

1. У мисці змішати сік, манну крупу і цукор, залишити на 30 хвилин.
2. Додати цедру, олію, розмішати, ввести муку змішану з какао і розпушувачем, розмішати.
3. Випікати за температури 180 градусів 40 хвилин.

Кукурудзяний пиріг з маком

Інгредієнти

• 120 г – кукурудзяного борошна
• 120 г – цукру
• 80 г – маку
• 200 мл – окропу
• 140 г – пшеничного борошна
• 2 ч. л. – розпушувача
• 100 мл – олії без запаху

Спосіб приготування

1. Змішати кукурудзяне борошно, мак і цукор і залити окропом, залишити на пів години.
2. Пшеничне борошно перемішати з розпушувачем і додати до запареним продуктам.
3. Влити олію і все ретельно перемішати.
4. Тісто викласти в форму, застелену папером для випічки, і акуратно розрівняти поверхню лопаткою.
5. Випікати в духовці за температури 200 градусів близько 30-40 хвилин.

Тут знайдете меню по днях на тиждень під час Великого посту.