Рецепт запеченої картоплі у фользі з часником і зеленню

Запечена картопля в духовці – чудовий гарнір, який ідеально підходить до овочів, м'яса або риби. Її можна подавати і як гарячу закуску.

Печену картоплю можна готувати з різними приправами, сиром, зеленню, маслом, сметаною. Ми пропонуємо наповнити її сумішшю вершкового масла, пармезану, зелені та прянощів.

Картопля в духовці з часником і зеленню

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 99 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 10 середніх картоплин
• 25 г вершкового масла
• 4 ст. л. сметани
• 50 г пармезану
• 4 зубчики часнику або 1 ч. л. сушеного
• Сіль, суміш перців – за смаком
• Мелена паприка – 0,5 ч. л.
• Сушені трави – 0,5 ч. л.
• Свіжа зелень – 1 пучок

Спосіб приготування:

1. Ретельно помити картоплю, викласти в каструлю і повністю залити водою. Додати трохи солі й варити на середньому вогні до напівготовності – близько 10 хвилин після закипання. Злити воду і дати картоплі охолонути.
2. Натерти сир на дрібній тертці. Зелень помити, обсушити і дрібно нарізати.
3. В окремій посудині змішати сир і зелень із часником, олією, сметаною та прянощами. Ретельно перемішати до однорідності.
4. Кожну картоплину зверху надрізати навхрест глибиною приблизно до половини картоплини. Потім взяти в руку і акуратно стиснути, щоб картоплина розкрилася. Покласти на шматочок фольги надрізом вгору. У надріз покласти 1 чайну ложку начинки й акуратно розподілити по всьому надрізу. Фольгу скріпити зверху.
5. Викласти загорнуті у фольгу картоплини на деко і запікати в духовці при 190 °С 15-20 хвилин.
6. Подавати зі свіжими овочами або слабосоленим оселедцем.

---

Корисна порада

У начинку можна додати підсмажений бекон.

Дивіться відео, як приготувати печену картоплю на мангалі:

Нагадаємо, раніше ми писали, як запекти картоплю шматочками в духовці у фользі. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як приготувати картопляні крокети із сиром та грибами.