Рецепт яскравого вегетаріанського салату з авокадо і апельсинами

Хочете зробити незвичайний салат з авокадо? Тоді скористайтеся нашим простим рецептом. Свіжа зелень, апельсини й авокадо – ідеальне поєднання, яке не залишить вас байдужими.

Салат заправляють сумішшю цитрусового соку, оливкової олії і спецій. Готову страву посипають кунжутом, але ви можете замінити його ягідками журавлини або гранатовими зернами.

Зелений салат з апельсином і авокадо

Час приготування:

• 10 хвилин

Калорійність:

• 124 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 2 стиглі авокадо
• 2 апельсини
• 1 паковання салатного міксу

Для заправки:

• 1/2 лайма
• 1 щіпка цукру
• Апельсиновий сік
• Сіль, мелений перець
• 1-2 ст. л. оливкової олії
• Кунжут – для посипання

Дивіться відео, як зробити фаршировані авокадо:

Спосіб приготування:

1. Почистити і филірувати апельсин. Сік, який виділиться під час нарізки, не виливати.
2. Почистити авокадо, видалити кісточку і нарізати м'якоть.
3. Шматочки фруктів скласти в салатник. Туди ж – помиті й обсушені салатні листки.
4. Лайм помити, дрібно натерти цедру, вичавити сік. Змішати цедру з соком лайма і апельсина, що утворився під час нарізки.
5. Додати сіль, перець, дрібку цукру і оливкову олію. Добре перемішати.
6. Полити салат заправкою і посипати кунжутом.

---

Корисна порада

У салат можна додати одне невелике стигле манго.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами салатів з авокадо і помідорів.