Рецепт тертого пирога з чорницею і сиром

Тертий пиріг – це нескладна випічка, яку багато хто любить з дитинства. Рецептів приготування тертого пирога з різними начинками існує дуже багато. В якості наповнювача зазвичай використовують густе варення, різні фрукти і ягоди.

Ми радимо спекти тертий пиріг з сиром і чорницею. Якщо ви плануєте використовувати заморожені ягоди, дайте їм відтанути і злийте зайвий сік. За бажанням можна додати ложку кукурудзяного крохмалю.

Тертий пиріг з чорницею і сиром

Час приготування:

• 1 година 20 хвилин

Калорійність:

• 336 ккал на 100 г

Складові:

Для тіста:

• 2 склянки пшеничного борошна
• 200 г масла вершкового
• 1/2 склянки цукрового піску

Для начинки:

• 500 г сиру
• 400 г чорниці
• 1/2 склянки цукру

Дивіться відео, як приготувати вишневий пиріг в духовці:

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло натерти на крупній тертці.
2. Просіяти борошно. Руками перетерти в крихту, потім додати цукор, сіль і ще раз перемішати.
3. Для начинки взяти сир, додати до нього цукор і яйця. Ретельно перемішати або збити міксером.
4. Трохи змастити маслом форму для запікання і викласти половину тіста. Рівномірно розподілити його по дну форми.
5. Чорницю помити і обсушити. Зверху викласти сирну масу і чорницю. Посипати пісочною крихтою.
6. Поставити пиріг з сиром і чорницею в розігріту до 180 ° С духовку і випікати приблизно 45 хвилин.

---

Як подавати пиріг

Готовий пісочний пиріг злегка остудити, за бажанням посипати цукровою пудрою. Розрізати на порційні шматочки.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати тертий пиріг з яблуками і корицею . Сьогодні.Lifestyle також писали, як спекти тертий пиріг з журавлиною .