Рецепт простого салату з оселедця з авокадо і буряком

Буряк, оселедець і авокадо – дуже корисні продукти. Буряк знижує артеріальний тиск завдяки магнію. Оселедець – відмінне джерело Омега-3 жирних кислот, які необхідні для серця і нервової системи. Авокадо багате на вітаміни групи В, С, А, Е, К, в ньому містяться кальцій, калій, фосфор, залізо, натрій, йод, мідь і магній.

Ми радимо зробити апетитний салат-закуску з цих інгредієнтів. Заправляється він сумішшю йогурту, сметани, зелені і лимонного соку.

Закуска з оселедця, авокадо і буряка

Час приготування:

• 2 години

Калорійність:

• 142 ккал на 100 г

Інгредієнти:

Для закуски:

• 1/2 авокадо
• 1 філе слабосоленого оселедця
• 1 буряк
• 1/2 лайма

Для заправки:

• 2 ст.л. йогурту натурального
• 1 ст.л. сметани
• 1 пучок кропу
• 1 щіпка тертої цедри лимона
• 1 щіпка цукру
• Сіль, мелений чорний перець
• 1 ч.л. білого винного оцту

Спосіб приготування:

1. Буряк відварити, остудити і почистити.
2. Нарізати буряк, оселедець і авокадо кубиками приблизно однакового розміру.
3. Авокадо скропити соком лайма.
4. Красиво викласти всі інгредієнти в прозорі стаканікі, полити заправкою і подавати.

---

Як зробити заправку

Йогурт перемішати зі сметаною до однорідності. Додати лимонну цедру, сіль, мелений чорний перець, цукор і оцет. В кінці додайте рубаний кріп.

Дивіться відео, як приготувати фаршировані авокадо:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати бурякові млинці з цільнозерновий борошна. "Сьогодні" також ділилися рецептом салату з буряка з куркою та горіхами .