Рецепт пісних млинців на мінеральній воді

Різдвяний піст 2018-2019 розпочнеться 28 листопада  і триватиме до Святвечора. Пропонуємо вам простий рецепт млинців на газованій воді без молока і яєць. У тісто додається мінімум цукру, тому ви можете подавати їх як з несолодкими, так і з десертними начинками.

Пісні млинці на мінералці

Складові:

•  250 г (1,5 склянки) пшеничного борошна вищого ґатунку
• 2-2,5 склянки мінеральної газованої води
• 1 ст. л. цукру
• 1 дрібка солі
• 3-4 ст. л. рафінованої олії

Рецепт приготування: 

1. У просіяне борошно додати цукор і сіль, перемішати. Влити 1 склянку газованої води і перемішати, щоб не було грудочок.
2. Влити другий стакан води і замісити рідке тісто. Накрити тісто і дати йому постояти 30 хвилин.
3. За цей час клейковина набрякне і, можливо, буде потрібно додати ще трохи газованої води (приблизно 0,5 склянки), щоб тісто було досить рідким для випічки тонких млинців. В кінці влити рослинне масло і ще раз ретельно перемішати.
4. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Наливаючи тісто ополоником, посмажити тонкі млинчики.
5.  Подавати з будь-якою начинкою на свій вибір.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати корисні оладки з цільнозернового борошна. Сайт "Сьогодні" також ділився рецептом оладок на мінеральній воді.

Дивіться відео, як приготувати дієтичні млинці від Григорія Германа: