8 Березня – гарний привід порадувати себе чимось смачненьким, наприклад, домашнім бісквітним тортом з сирним кремом, апельсиновим желе і фруктами.
Торт з желе і фруктами
Складові:
Для тіста:
- 3 яйця
- 2 ч.л. лимонного соку
- 2.5 ст.л води кімнатної температури
- 3 ст.л. цукру
- 3/5 склянки борошна
- 1/2 ч.л. розпушувача
- 2 ст.л. какао-порошку
Для начинки:
- 400 г сиру
- 1/3 склянки вершків
- 1/2 склянки цукру
- 15 г желатину
- Щіпка ваніліну
Для желе і прикраси:
- 450 мл апельсинового соку
- 3-4 ст.л. цукру
- 25 г желатину
- Ківі
- Консервовані персики
Читайте також:
Рецепт приготування:
- Збити яєчні білки разом з цукром і водою до появи піни. Додати цукор. Продовжуючи збивати, додати жовтки.
- Додати просіяне з розпушувачем і какао борошно, перемішати.
- Викласти тісто в роз'ємну форму, змащену маслом і присипану борошном, випікати при 180 С близько 25 хвилин. Готовий корж охолодити.
- Для начинки залити желатин 0.5 склянки води. Сир подрібнити блендером. Нагріти желатин разом з цукром, ваніліном і вершками, щоб желатин розчинився. Не кип'ятити. Трохи охолодити, з'єднати з сиром і перемішати.
- Викласти начинку на корж, розгладити поверхню і поставити в холодильник на годину.
- Приготувати заливку. Залити желатин апельсиновим соком, додати цукор і нагріти, щоб желатин розчинився. Охолодити.
- Фрукти тонко нарізати і красиво викласти на сир. Залити приготовленим желе і дати загуснути.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати "Яблучні троянди" на 8 Березня. Сегодня.Lifestyle також ділився рецептом "Наполеона" з заварним кремом на 8 Березня.
Дивіться відео, як святкують 8 Березня в усьому світі: