Рецепт мармурових брауні з прошарком з вершкового сиру

Брауні – це швидкі шоколадні тістечка, які можна спекти до чаю або кави. У тісто часто додають горіхи, родзинки, шоколадні чіпси, арахісове масло, різні ягоди і фрукти. Ми радимо приготувати мармурові брауні в духовці з вершковим сиром.

Мармурові брауні в духовці

Час приготування:

• 45 хвилин

Калорійність:

• 467 ккал на 100 г

Складові:

Для брауні:

• 0,5 чашки (115 г) несолоного вершкового масла
• 115 г чорного шоколаду
• 1,25 чашки (250 г) цукру
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 2 великих яйця
• 0,5 чашки (65 г) борошна
• 0,25 ч. л. солі

Для вершкового шару:

• 225 г вершкового сиру
• 1/3 чашки (65 г) цукру
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 1 велике яйце

Дивіться відео, як спекти брауні з буряком:

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло порізати, шоколад порубати великими шматками. Покласти шоколад з маслом в миску і розтопити на водяній бані.
2. Додати ваніль і цукор, перемішати. По одному вбити в суміш яйця, гарненько збиваючи суміш дерев'яною ложкою після кожного додавання.
3. Всипати борошно, сіль і як слід все перемішати.
4. Збити вершковий сир з цукром, ваніллю і яйцем.
5. Квадратну форму зі стороною 23 см застелити фольгою або папером для випічки.
6. Вилити в форму шоколадну суміш, залишивши півчашки. Зверху вилити вершкову масу, акуратно розрівняти.
7. Ложкою розкласти поверх вершкового шару залишки шоколадної суміші, після чого аккурано зробити візерунок ножем або зубочисткою.
8. Випікати при 160 ºС впродовж 25-35 хвилин.

---

Як подавати брауні

Тістечка потрібно повністю охолодити і розрізати на порційні квадрати.

Нагадаємо, раніше ми ділилися швидким рецептом брауні і писали, як приготувати брауні з горіхами від Кріс Дженнер.