Салат на 8 Березня
Салати в вигляді квітів – оригінальне частування на 8 Березня. Вони смачні, просто готуються, але при цьому здатні ефектно прикрасити святковий стіл.
Ми радимо приготувати апетитний салат "Маки". Його основа – куряче філе і смажені гриби і сир. Прикрашається салат тертим сиром і "квітами" з помідорів, стебел кропу, оливок і зерняток маку.
Салат "Маки" на 8 Березня
Час приготування:
- 1 година
Калорійність:
- 289 ккал на 100 г
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе
- 200 г печериць
- 150 г помідорів
- 6-7 пір'я зеленої цибулі
- 75 г – оливок без кісточок
- 1 плавлений сирок або 80 г твердого
- 150 мл майонезу
- Сіль за смаком
Для декору:
- Гілочки кропу
- Насіння маку
Спосіб приготування:
- Відваріть куряче філе в підсоленій воді. Охолодіть м'ясо і наріжте кубиками. Пір'я лука помийте, обсушіть і наріжте кільцями.
- Зріжте з країв плода помідора тонкі кружальця. Це будуть пелюстки наших маків. Залиште в сторону.
- Іншу частину помідорів наріжте кубиками. Оливки наріжте кружальцями. Збережіть серединку маку.
- Наріжте шампіньйони тонкими скибочками. Обсмажте гриби на сковороді з додаванням рослинної олії. Посоліть за смаком і охолодіть.
- Викладіть на тарілку діаметром 18 см шар нарізаного курячого філе і нанесіть майонезну сітку.
- Потім викладіть шар грибів і посипте їх зеленою цибулею, нанесіть майонез.
- На цибулю викладіть помідори, зробіть сітку з майонез. Тепер викладіть шар з оливок. Змастіть верх і боки салату майонезом.
- Злегка заморозити плавлений сирок і натерти на дрібній тертці. Посипати їм всю поверхню салату.
Як прикрасити салат
Зробіть квіти з заготовок помідорових пелюсток, в серединку поставте половинку оливки і посипте насінням маку. Декоруйте гілочками кропу – це будуть стебла.
Дивіться відео, як подати салат "Мімоза":
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати салат "Мімоза" з лососем . "Сьогодні" також ділилися рецептом святкового салату з кальмарів .