Різ Візерспун
Нещодавно голлівудська актриса Різ Візерспун випустила свою дебютну книгу "Whiskey in a Teacup" ( "Віскі в чашці чаю"). Видання присвячене культурі і традиціям американського Півдня, де виросла актриса.
Холодний чай – напій, який жителі півдня п'ють як воду. Щоб перетворити його на коктейль, досить хлюпнути в келихи трохи бурбону. Секретний інгредієнт напою – харчова сода. Вона нейтралізує гіркоту танінів.
Холодний чай з бурбоном від Різ Візерспун
Час приготування:
- 20 хвилин
Складові:
- 4 сімейних чайних пакетика (або 12 звичайних чайних пакетиків)
- 1 1/2 склянки цукру
- Щіпка харчової соди
- 1 лимон, нарізаний часточками
- 1 1/2 склянки бурбона
- Лід
Спосіб приготування:
- У каструлі залийте чайні пакетики водою, приблизно 2 1/2 склянки, і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте 10 хвилин. Видаліть чайні пакетики і відіжміть.
- У великому глечику змішайте цукор і харчову соду з 1 склянкою холодної води. Влийте гарячий чай і перемішайте, щоб цукор розчинився.
- Влийте в глечик ще на 12-13 склянок води.
Як подавати напій
У склянку з льодом додайте 2 унції (60 мл) бурбону, залийте солодким чаєм.
Дивіться відео, як вибрати якісний чай:
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом гарячої закуски від Різ Візерспун, а також писали, як приготувати м'ятний джулеп за її рецептом.